Jangan Lombok

Name: Jangan Lombok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe; 200 gr pindang tongkol; 1 sdm udang rebon; 10 buah cabe ijo (iris); 6 buah cabe rawit jawa (iris); 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 65 ml santan sachet; 1 buah kecil gula merah (iris); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula putih; 1/2 sdt penyedap; 600 ml air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri sangrai

Torina Kitchen @christi_kitchen

Bekasi

Jangan Lombok

Torina Kitchen @christi_kitchen

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 papantempe
200 grpindang tongkol
1 sdmudang rebon
10 buahcabe ijo (iris)
6 buahcabe rawit jawa (iris)
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
65 mlsantan sachet
1 buahkecil gula merah (iris)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula putih
1/2 sdtpenyedap
600 mlair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam udang rebon dengan air panas, biarkan 5 menit lalu tiriskan
2

Rebus air sampai mendidih. Sementara menunggu air mendidih, tumis cabe, bumbu halus, daun salam & lengkuas. Setelah air mendidih masukkan tumisan bumbu.
3

Masukkan tempe yg sudah dipotong-potong, kemudian pindang tongkol yang sudah digoreng sebentar. Masukkan santan instan. Beri garam, gula merah, gula putih & penyedap.
4

Tunggu sampai mendidih & santan matang. Siap disajikan