Jantung Ayam Cabai Hijau

Name: Jantung Ayam Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Jantung Ayam; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bh Cabai rawit; 6 bh Cabai hijau; 2 bh Tomat hijau ukuran sedang; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 btg serai, geprak; 1 sdm Kecap; Jeruk nipis; lengkuas, geprak; Garam; Gula; Merica; Penyedap rasa (saya skip); Minyak goreng; 200 cc Air matang

Tanti @cook_17651264

Surabaya

🤤

Lebih banyak

Jantung Ayam Cabai Hijau

🤤

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grJantung Ayam
Bumbu Iris
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bhCabai rawit
6 bhCabai hijau
2 bhTomat hijau ukuran sedang
Bumbu lain nya
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 btgserai, geprak
1 sdmKecap
Jeruk nipis
lengkuas, geprak
Garam
Gula
Merica
Penyedap rasa (saya skip)
Minyak goreng
200 ccAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jantung ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit. Kemudian rebus
2

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan duo cabai sampai agak layu. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tomat hijau dan lengkuas. Tumis sampai matang (berbau harum dan berubah warna)
3

Tambahkan air, jantung ayam, kecap, gula, garam, merica dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut. Test rasa
4

Jantung ayam cabai hijau siap di santap dengan nasi hangat se-magic com 🤤