Seblak Ceker Pedas Nampol

Name: Seblak Ceker Pedas Nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker Ayam; Sejempol Lengkuas (geprek); 3 lembar Daun Jeruk; 300 ml Kaldu Ceker; Minyak untuk menumis; Air; Bumbu Halus :; 3 butir Bawang Putih; 1 cm Jahe; 3 ruas Kencur (saya suka aroma kencur yg tajam, disesuaikan sj); 15 bh Cabe Rawit Merah (Sesuaikan pedasnya ya); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula (sy skip); bila suka Penyedap

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Seblak Ceker ini adalah salah satu makanan kegemaran Gendis 😍
Cuss ke Dapur

Lebih banyak

Seblak Ceker Pedas Nampol

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Seblak Ceker ini adalah salah satu makanan kegemaran Gendis 😍
Cuss ke Dapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker Ayam
SejempolLengkuas (geprek)
3 lembarDaun Jeruk
300 mlKaldu Ceker
Minyak untuk menumis
Air
Bumbu Halus :
3 butirBawang Putih
1 cmJahe
3 ruasKencur (saya suka aroma kencur yg tajam, disesuaikan sj)
15 bhCabe Rawit Merah (Sesuaikan pedasnya ya)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula (sy skip)
bila sukaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan ceker yg sudah dibersihkan. Rebus sampai airnya mendidih kembali. Buang airnya, cuci ceker dengan air bersih.
2

Didihkan air, rebus kembali ceker dan beri lengkuas dan sedikit garam. Rebus hingga ceker empuk.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Masukkan ceker dan kaldunya. Tambahkan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut. Siap disajikan 😋