Donat Kentang Empuk #recook mba Fitri Sasmaya
Terima kasih resepnya mba Fitri.. Mudah diikuti dan rasanya enak, lembutnya jg tahan lama.
Donat Kentang Empuk #recook mba Fitri Sasmaya
Terima kasih resepnya mba Fitri.. Mudah diikuti dan rasanya enak, lembutnya jg tahan lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang. Aduk2. Tunggu hingga berbuih sekitar 10 menit.
- 2
Dalam wadah, campur semua bahan adonan donat, KECUALI Margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Bentuk bulat adonan. Tutup dgn plastik wrap/ kain bersih.
- 3
Setelah adonan diistirahatkan hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan dgn cara tinju adonan. Lalu pipihkan. Dan bagi2 adonan sesuai ukuran donat yg diinginkan.
- 4
Bulat2kan setiap donat yg telah ditimbang (saya 45-50gr). Taruh di atas potongan baking paper yg telah ditabur sedikit terigu (biar ga lengket). Tutup dengan plastic wrap atau masukkan ke toples kedap udara. Istirahatkan adonan 10 menit.
- 5
Setelah diistirahatkan. Tekan sedikit donat. Lalu lubangi tengah donat. Kalau saya gak dilubangi donatnya, biar bisa diisi selai blueberry di dalamnya. Kemudian, goreng dgn minyak banyak. Goreng 1 balik saja, biar keluar white ring nya.
- 6
Jika sudah kecoklatan kedua sisi donat, angkat. Matikan api. Tunggu donat dingin. Lubangi dgn pisau tengahnya, lalu diperlebar lubangnya dgn sumpit. Masukkan selai blueberry/apapun sesuai selera yg telah ditaruh dalam plastik segitiga. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar