ইলিশ মাছের, মাঝারি সাইজের আনারস, স্বাদ মতো লবণ, সরিষা বাটা, লাল মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, আনারসের পিউরি, আনারস, পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল, পরিমাণ মতো পানি
পোলাও চাল বা বাসমতীর চাল২৫০, এলাচ৫-৬টি, লবঙ্গ- ২-৪, দারুচিনি- ৪-৫, চিনি- ২০০-২৫০, আনারস- ৪ ভাগের ১ ভাগ ছোট ছোট টুকরা করে রস সহ।, তেল-, ঘি২-৩চা চামচ, কিশমিশ- ১ মুঠ, জর্দা রঙ/ পুড কালার- ১-২, মোরব্বা কুচি – পরিমান, বাদাম কুচি – পরিমান মত
ripe mangoes cut into cubes, dragon fruits cut into small cubes, pineapple cut into small cubes, Salt according to your taste, tsp sugar, Juice of 2 whole limes, handful of mint leaves, medium sliced onions (optional), tsp black pepper powder, tsp vegetable oil