ชาลี กันหา

ไก่ • พริกแดงหรือพนริกขี้หนูสวน ก็ได้คะ • หอมแดง • ต้มหอม ผักชี คี่นฉ่าย • ตะไคร์ ข่า อย่างละ • ใบมะกรูด • มะขามเปียก ถ้าชอบเปรี้ยวก็ใส่เพิ่มได้อีกคะ • น้ำปลา

กุ้ง • เนยหวาน • เกลีอ • ต้นหอม หรือหอมหัวใหญ่ก็ได้คะ

ขาหมู • พริกสด • เห็ดนางรม • ต้นหอม+รากผักชี @ • มะนาว • เกลือ • น้ำปลา

ปลาทับทิม • ตะไคร์ ข่า ใบมะกรุด • ผักสด (ผักอะไรก็ได้ที่ชอบทาน) • พริก กระเทียม ตำ • ถั่วตัด หรือ ถั่วดิน+งาขาว (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะคะ) • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • มะนาว • เกลือ

ไก่ • รากผักชี กระเทียม น้ำตาล เกลือ ซอสหอย ละ • ข้าวโพด • มะเขือเทศเนื้อ

ไก่ • ตะไคร์ • พรืกแดง • ผักชีลาว • ผงชูรส • น้ำปลา

หมูบด • มะเขือเทศใหญ่ • ฟักทอง • กระเทียม • ต้นหอมผักชีอย่างละ • เนยเค็ม • เกลือป่น พริกไทยป่นอย่างละ • นมสด • น้ำอุ่น

หมูสามชั้น • กระเทียม • กะปิ • พริกสวน • น้ำตาลบึก • มะนาว • น้ำมันพืช1ทัพพี • เกลือป่น

ไข่ไก่ • หมูบด • ฟักทอง แครรอท มะเขือเทศ อย่างละ1ช้อน • น้ำตาล น้ำปลา ชีอิ้วขาว ซอสหอย ซอสปรุงรส อย่างละนิดหน่อย • เนยจืด • น้ำอุ่น • น้ำมันพืช

กุ้งขาวใหญ่ • ดอกไม้กวาด • พริกแดง+กระเทียม • น้ำตาล+น้ำปลา+ชอสแม๊กกี้+ชอสหอย ละ1ช้อน • น้ำมันพีช+น้ำอุ่น ละ

ตำลึง • หมูบด • ชีอิ้วขาว • เกลือป่น

ไข่ไก่ • หมูบด • โหระภา • พริกแดง • กระเทียม • ซอสแม๊กกี้ • น้ำมันพืช

ไข่เค็มดิบ • สาหร่าย • กุ้งขาวใหญ่ • คึ่นฉ่าย • น้ำมันงา

เส้นบะหมี่แห้ง • กุ้ง ปลาหมึก หมูชิ้น ใส่ตามใจชอบ • น้ำพริกเผา • นมสด • น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู อย่างละนิดไว้ปรุงรส • สาหร่าย

มะระ • ไข่ไก่ • หมูชิ้น • กระเทียมทุบ • ชีอิ้วขาว • ซอสหอย

เนื้อไก่+เครื่องใน • ตะไคร์ • ใบมะกรูด+ข่า • เกลือป่น • น้ำตาลทราย • พริกแดง

ซี่โครงหมู • ข้าวเสวย • รากผักชี • คึ่นฉ่าย ต้นหอม • เกลือป่น • ชีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำส้ม อย่างละนิด เผื่อไว้ปรุงรส

หอยแมงภู • แป้งทอด • ไข่ไก่ • น้ำตาล ชิ้วขาว ซอสหอย พริกไทย อย่างละ1ช้อนชา • คะน้า • ผักชี • น้ำมันพืช

เนื้อไก่หั่น เต๋า • แป้งมัน • น้ำตาล เต้าเจียว • ไข่ไก่ • น้ำเปล่า • คะน้า • เส้นฟาสตร้า หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้คะ

หมูเนื้อแดงคิดมัน • รากผักชี กระเทียม พริกไทย • น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอย ซีอิ้วขาว • แป้งทอด • ไข่ไก่ • น้ำมันพืช