Lydia (Dapur_Bubu)

udang, kupas dan buang kepala • tahu halus (saya pakai tahu berukuran sekitar 8cmx8cm) • mangga muda, serut • labu putih (blonceng), potong dadu • santan encer • bawang merah, rajang • bawang putih, rajang • daun jeruk • daun salam • lengkuas, geprek • garam, gula, merica

mentega • gula halus • kuning telur • matcha compound, lelehkan • tepung terigu, ayak • matcha powder / susu bubuk full cream, ayak • almound slice • putih telur • gula pasir • Light ganache : • susu cair • fresh cream •

daging sapi • santan (1/2 kelapa) • susu cair full cream • daun salam, belah 2 • daun jeruk, belah 2 buang batangnya • cengkeh • lengkuas, geprek • kayu manis • gula dan garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

susu cair full cream • air • bubuk agar-agar • coklat compound strawberry (saya pakai merk elmer) • gula pasir

Jamur tiram • Tahu • telur • tepung terigu • tepung maizena • saus tiram • air • tepung roti (goreng hingga kecoklatan) • sereh • bawang putih • cabe merah • cabe rawit •