Soto Betawi
Stok daging di rumah lagi banyak. Eeh... kebetulan mertua datang berkunjung. Beliau sangat suka masakan olahan daging. Ingin sekali masakin beliau olahan daging yang belum pernah saya masakkan untuk beliau. Naah.. inget beberapa minggu lalu sudah pernah masakin suami soto betawi dan suami suka banget.. jadilah hari ini masak soto betawi...
Soto Betawi
Stok daging di rumah lagi banyak. Eeh... kebetulan mertua datang berkunjung. Beliau sangat suka masakan olahan daging. Ingin sekali masakin beliau olahan daging yang belum pernah saya masakkan untuk beliau. Naah.. inget beberapa minggu lalu sudah pernah masakin suami soto betawi dan suami suka banget.. jadilah hari ini masak soto betawi...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, rebus setengah matang. Kemudian tiriskan dan buang airnya. Potong daging.
- 2
Tumis bumbu halus. Masukkan cengkeh, kayu manis, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 3
Rebus santan dengan api kecil, masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.
- 4
Setelah santan mulai panas, masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Aduk terus agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih.
- 5
Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- 6
Masukkan kentang yg sudah digoreng, biarkan mendidih sambil terus diaduk. Matikan api dan masukkan tomat.
- 7
Sajikan soto betawi dalam mangkok, taburi daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan hangat bersama dengan emping dan sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar