Tahu-Jamur Cabe Garam
Berawal dari rasa suka banget sama masakan jamur cabe garam di sebuah restoran. Saya yang suka gemes banget pengen eksperimen klo ada masakan di restoran yg disukai, terutama kalau suami suka. Akhirnya hari ini coba eksekusi buat tahu-jamur cabe garam. Alhamdulillah hasilnya enak, dan yg penting suami syukaa....
Tahu-Jamur Cabe Garam
Berawal dari rasa suka banget sama masakan jamur cabe garam di sebuah restoran. Saya yang suka gemes banget pengen eksperimen klo ada masakan di restoran yg disukai, terutama kalau suami suka. Akhirnya hari ini coba eksekusi buat tahu-jamur cabe garam. Alhamdulillah hasilnya enak, dan yg penting suami syukaa....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga larut. (Adonan kental)
- 2
Tambahkan saus tiram pada adonan, aduk rata. Tambahkan telur, kocok rata. Bagi adonan menjadi 2.
- 3
Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong pada sebagian adonan basah, aduk rata dan masukkan tahu yg sudah dipotong dadu pada bagian adonan yang lain, aduk rata. Biarkan 10 menit
- 4
Balurkan jamur dan tahu pada adonan kering yg sudah diberi garam dan merica. Goreng dalam minyak terendam hingga kuning keemasan.
- 5
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian potong tipis-tipis sereh, daun jeruk, cabe merah, cabe rawit, dan bawang pre.
- 6
Panaskan minyak dalam api sedang cenderung kecil. Tumis bawang bombay, bawang putih dan sereh hingga harum dan bawang putih berwarna kuning keemasan.
- 7
Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata. Masukkan bawang pre, aduk rata hingga bawang pre terlihat layu. Tambahkan garam dan merica, aduk rata
- 8
Masukkan jamur dan tahu yg sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata
- 9
Hidangan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar