teRari

Ikan asap/kukus/goreng tanpa bumbu • Labu kuning potong kotak • Daun salam • Daun jeruk • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit dibakar • Kemiri • Ketumbar bubuk • Cabai merah besar buang biji (skip jika tidak ingin pedas atau kurangi jumlahnya) • Cabai rawit • Cabai merah besar tanpa biji •

kulit ayam • bawang putih • bawang merah • minyak goreng • kecap asin • kecap manis • kaldu bubuk • merica bubuk • saus tomat/cabai bubuk (optional sesuai selera)

Terong ungu • Kacang panjang • Kubis (optional) • Tempe semangit (tempe inap ±2malam), potong kotak (optional) • Daun melinjo (optional) • Petai (optional) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lengkuas, geprek • daun salam • cabai merah, iris • cabai hijau, iris •

telur • bawang putih • cabai rawit, iris (selera) • cabai merah besar, iris (selera) • cabai hijau besar, iris (selera) • daun bawang, iris • bubuk cabai (optional) • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • air • gula

tepung terigu protein sedang • margarin cair • kuning telur • air • garam • daging ayam cincang • kaldu jamur • merica bubuk • putih telur • minyak wijen • Putih telur

kacang hijau, cuci bersih • air • pandan, simpulkan • jahe (optional) • gula pasir (sesuaikan selera jika kurang manis) • gula Jawa/gula aren (sesuai selera) • air (atau) • susu (atau) • santan cair (800ml air + 200ml santan instan)

cabai besar • bawang merah • Cabe rawit iris sesuai selera (optional) • telur • gula, garam, kaldu bubuk • nasi putih (sisa semalam lebih baik) • Kubis iris/sawi/sayuran lainnya (optimal)

tepung terigu • air • telur • Dashi kaldu ikan bubuk • kecap asin • Katsuoboshi • Saus takoyaki • Mayones • Bubuk aonori

pakis muda, siangi • jagung pipil • ayam fillet, potong kotak • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah, iris serong • cabe hijau, iris serong (tambahkan cabai rawit jika suka pedas) • : gula, garam, kaldu bubuk, kecap ikan (optional)

jahe iris dengan kulit • gula • air mineral • jahe iris • gula • ginger bug • air mineral • gula • jahe parut beserta kulit • air perasan lemon (optional)

tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • kuning telur • gula palem/gula pasir • baking soda • garam • air

daging iris tipis • bawang putih geprek cincang halus • kecap asin • minyak wijen • lada hitam tumbuk kasar • bawang bombay, potong kotak • paprika, buang biji, potong kotak • jahe, iris korek tipis • kecap manis • saos tiram • gula garam • maizena larutkan dengan 50ml air

daging ayam • daging udang (dapat diganti ayam semua) • putih telur ayam • tepung tapioka • baceman bawang (3siung bawang putih cincang) • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • garam • telur puyuh • kulit kembang tahu • tali pengikat

daun singkong, rebus matang daun muda • daun salam • serai, geprek • air • santan kental instan (2bungkus) • daun kunyit • daun jeruk • ebi/teri • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas •

bawang putih • minyak goreng

fillet dori, potong kotak ±2-3cm • garam • merica bubuk • jeruk kunci • tepung maizena • tepung panir

beef slice short plate • baceman bawang • gula pasir • bawang bombay, iris melintang • kecap asin cap menjangan 150 • kaldu jamur • air • jeruk kunci • garam

ayam potong • serai, geprak • daun jeruk purut • daun salam • santan instan • air • garam • gula • kaldu jamur (optional) • bawang merah • putih • jahe •

beras, cuci kemudian tiriskan • kunyit, parut bersama kulit • santan instan • air • garam • lengkuas, geprek • jahe, geprek • daun salam • minyak goreng • Air tambahan untuk aron beras

Lontong/ketupat • tahu goreng polos, potong potong • toge rebus • kubis potong rebus • bihun rebus • kecap manis • bawang goreng taburan • Kerupuk • telur rebus (optional, jika suka) • kacang tanah sangrai matang • gula merah • bawang putih •