Para a berinjela: • berinjelas médias cortadas em fatias e de molho em água e sal por 1h • Azeite o suficiente para untar a frigideira • Para o refogado de carne moída: • de xícara (chá) de azeite • cebolas médias picadas • alho picados • carne moída (patinho moído duas vezes) • molho de tomate pronto (680 g) • vinho tinto seco • Sal e pimenta-do-reino • creme bechamel: •
manteiga • cebola picada • alho picado • farinha branca sem fermento • vinho tinto • caldo de carne ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente • Sal • Pimenta do reino
tacos de milho • couve branca • cenoura ralada • Para o Chilli: • feijão vermelho grande • Molho de Nata • polpa de tomate • pimento vermelho em tiras finas • cebola picada grande • alho • cerveja mini • chili em pó •