রসগোল্লা • পেঁয়াজ মিহি করে বাটা • পেঁয়াজ কুচিয়ে ভাজা করে রাখা।যাকে বেরেসতা বলে। • আদাবাটা • টমেটো বাটা • সর্ষের তেল • ঘি • গোটা জিরা ফোড়নের জন্য • গরম মশলা বাটা • জিরা,ধনে,মৌরী ও খুব অল্প মেথি শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা • নুন ও চিনি • হলুদ,লঙকা গুঁড়ো একটি ছোট চামচ •
