ha.lim39

Bahan Utama: • Ikan Siakap (Sedang) • kecil kfc Garam Himalaya • kecil kfc Serbuk Kunyit • Bahan Sapuan: • besar Mentega (Salted) • kecil kfc Serbuk Kunyit • besar Susu Pekat Manis • kecil kfc Mushroom Seasoning • besar Santan Pekat Segera (boleh ganti dengan Santan Kotak) • Bahan Sambal Kicap Cili Padi: • besar Kicap Lemak Manis (Kipas Udang) •

Bahan Utama: • metrik Beras Basmati (Faiza Basmati Par Boiled) • metrik Air Tapis (untuk masak nasi) • Bahan Lain: • besar Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Rempah 4 sekawan (1 batang kecil Kulit Kayu Manis,3 biji Buah Pelaga,3 kuntum Bunga Cengkih,1 kuntum Bunga Lawang) • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Halia (dipotong halus memanjang) • besar Rempah Biryani • Tomato Sedang (dikisar / dicincang halus) •

Ubi Kentang (potong kecil ikut suka) • Lobak Merah (dipotong bulat) • Kobis Bunga (dipotong kecil) • Terung Ungu (dipotong bulat) • Bahan Lain: • / secukupnya Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Rempah 4 Sekawan - 1 batang kecil Kulit Kayu Manis 3 biji Buah Pelaga,3 kuntum Bunga Cengkih dan 1 kuntum Bunga Lawang • besar Cili Kisar •

Bahan Utama: • Lobak Merah (Sedang) - dipotong bulat nipis • Bahan Lain: • Cendawan Campur (King Oyster Mushroom,White Shimeji,Brown Shimeji & Cendawan Butang) • besar Minyak Masak (untuk menumis) • Bawang Merah (potong 2 bahagian,hiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • metrik Air Tapis • kecil kfc Serbuk Lada Sulah • kecil kfc Mushroom Seasoning • Tauhu Putih (dipotong dadu) • Lada Benggala Kuning (dipotong dadu) •

Ubi Keledek Oren (Manis) • Garam Himalaya • Mentega / Butter (Salted)

Bahan Utama: • Ubi Keledek Manis • teh Garam Himalaya • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • metrik Air Tapis • besar Gula Pasir (boleh tambah ikut citarasa) • Garam Himalaya • Daun Pandan (disimpul)

Bahan Utama: • Ubi Kayu (Putih) • Tel Garam Himalaya • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Lain: • Kelapa Parut Putih • Tel Garam Himalaya • Sedikit Gula Pasir • Daun Pandan

Bahan Utama: • Ubi Keladi • Air Tapis (untuk merebus) • teh Garam Himalaya • Bahan Kisar Halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Kunyit Hidup • Air Tapis • Bahan Lain: • Daun Pandan (disimpul) •

Bahan Utama: • Ubi Keledek Oren (dapat 514 gram Ubi Keledek Rebus) • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Lain: • Krimer Sejat Cair (Saji) • teh Cuka Putih • Telur Ayam (L) • Gula Perang • Minyak Sayur (boleh ganti dengan Minyak Masak) • teh Esen Vanila • Garam Himalaya • Tepung Gandum Naik Sendiri (Blue Key) •

Ubi Kentang (siap dibuang kulitnya,cuci bersih.Toskan) • Air Tapis (untuk merebus) • Bawang Merah (dihiris nipis) • kecil kfc Serbuk Lada Sulah • kecil kfc Garam Himalaya • besar potongan Daun Bawang • besar Ikan Bilis Mata Biru (Bilis Halus) • besar Tepung Jagung • Minyak Masak (untuk menggoreng)

Bahan Utama: • Daging Lembu • Tulang Lembu • Bahan Kisar: • Bawang Merah (campuran saiz kecil & besar) • Bawang Putih • Halia • Bahan Rempah 4 Sekawan : • kecil Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Cengkih • Bunga Lawang •

Bahan Utama: • Umbut Kelapa (cuci bersih,toskan) • Bahan Tumbuk / Kisar Kasar: • sedang Lada Hitam • Bawang Merah (campur saiz besar & kecil) • Bahan Tumbuk Halus: • Ikan Selar Rebus saiz sedang (ambil isinya sahaja) • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Air Tapis • besar Garam Himalaya • Cili Solok

Bahan Utama: • Tofu / Tauhu Lembut • Bahan Dipukul Bersama: • Telur (M) • sedang Cili Kisar (campuran Cili Merah & Cili Padi Kisar) • teh Serbuk Lada Sulah • besar Air Tapis • besar Kicap Lemak Manis • besar Seafood Sauce (Adabi) • teh Garam Himalaya • Bahan Lain: • Udang Segar Saiz L (Isinya sahaja) •

Bahan Utama: • Ikan Siakap - cuci bersih (sisiknya juga dibuang),potong 2 bahagian.Toskan • Bahan Kisar Halus: • Air Tapis • / 1 inci Lengkuas • Kunyit Hidup • Bawang Merah (2 biji saiz besar,2 biji saiz kecil) • Bawang Putih • Bahan Lain: • Air Tapis • besar Cili Kisar (campuran cili merah & cili padi kisar) • Asam Gelugur / Asam Keping •

Bahan Utama: • Cendawan Tiram (dicuci bersih,toskan) • Bahan Lain: • Bawang Merah (dipotong 2 bahagian) • Bawang Putih (diketuk) • Halia Muda (dipotong 2 bahagian) • Serai (diketuk) • Isi Udang Sedang Segar (siap dipotong kecil) • kecil Serbuk Lada Sulah • Air Tapis • teh Garam Himalaya • Cili Padi (dipotong bulat tebal)

Bahan Utama: • Ikan Selar (cuci bersih,toskan) • Bahan Lain: • Cili Padi (dibuang tangkainya) • teh Garam Himalaya • Bunga Kantan (dihiris nipis) • Limau Nipis

Petola (saiz kecil) • Bawang Putih (diketuk) • besar Ikan Bilis Mata Biru (cuci bersih,toskan) • metrik Air Tapis • teh Garam Bukit • Cili Manis (Kuning & Merah)

Bahan Utama: • Ayam (cuci bersih,toskan) • Bahan Lain: • Lengkuas • Kunyit Hidup (dihiris nipis) • Halia (dihiris nipis) • teh penuh Ketumbar • Bawang Merah (dipotong 2 bahagian) • Bawang Putih (diketuk) • Serai (diketuk) • Asam Gelugur / Asam Keping • / 5 cawan metrik Air Tapis •

Bahan Utama: • Kacang Botol (cuci bersih,toskan) • Bahan Sangai / Goreng Tanpa Minyak: • Kelapa Parut Putih • Bahan Lain: • Ikan Selar (cuci bersih,toskan) • Bawang Merah (dihiris bulat nipis) • Cili Padi (dipotong bulat kecil) • teh Garam Gunung • teh Gula Perang (boleh ganti dengan Gula Pasir) • Limau Nipis (dipotong)

Bahan Utama: • Telur Ayam • Bahan Hiris: • Bawang Merah (dihiris bulat nipis) • Cili Padi (dipotong bulat kecil) • Bahan Lain: • besar Kicap Lemak Manis • Limau Kasturi (potong 2 bahagian setiap 1 biji.Keluarkan bijinya.Perah ambil airnya)