Jagoda

vongoli • białego wytrawnego wina • czosnku • szalotka • oliwy z oliwek • Natka pietruszki lub tymianek • laurowe • ziarenek ziela angielskiego

surowych krewetek • czosnku • Duża łyżka samblu • oliwy • masła • białego wytawnego wina

mąki pszennej • mąki ziemniaczanej • jajka L • oleju • mleka • proszku do pieczenia • cukier waniliowy • małych pianek + garść do dekoracji • skórka otarta z pomarańczy • tabliczka białej czekolady - do dekoracji

białe cykorie • szalotki • czosnku • czerwonego wytrawnego wina • pomarańczowego balsamico • masła • miodu • laska cynamonu • goździków • laurowe • ziela angielskiego • chilli •

mąki typ 550 • świeżych drożdży • drobnego cukru • jajka • masła • ~150 ml mleka • banany • cukier trzcinowy • cynamon mielony

filety z łososia (każdy po 200 g) • Mała cukinia • groszku cukrowego • Olej ryżowy lub inny neutralny • cukru • Sól • sosu sojowego • cukru trzcinowego • czosnku • 4 cm kawałek umbiru • sosu rybego • octu ryżowego •

pół malutkiej dyni piżmowej na osobę • 150 g makaronu orecchiette na osobę • gorgonzola • oliwa z oliwek • pasta chili • sól • masła • wytrawnego białego wina • szalotki • czosnku • gałązek rozmaryny • skórka z 1/2 cytryny •

bobu • mąki z ciecierzycy • ras el hanout • pół pęczka mięty • pęczek pietruszki • czosnku • anyż (nasiona) • Sol • Pieprz • Olej do smażenia

jajek "0" • małej główki słodkiej białej kapusty stożkowej • duży pęczek szczypioru • pęczek koperku • sól • pieprz • mąka do obtoczenia (+ ewentualnie do zagęszczenia masy) • olej do smażenia

żółty grejpfrut • oleju sezamowego • Chilli w platkach • soli w płatkach • Czarny sezam

czerstwe croissanty • amaretto lub rumu • cukru • wody • migdałów - mogą być płatki lub siekane bez skórki • masła • cukru • żółtko • płatki migdałów do posypania • ewentualnie cukier puder

350 - 400 g opieniek • suszone prawdziwki (opcjonalnie) • cebula • czosnku • śmietanki 30 % • bulionu warzywnego • masła • tymianek • rozmaryn • laurowe • ziele angielskie • sól •

świeżego makaronu (linguine / tagliatelle / papardelle) • śmietanki 30% • białego wytrawnego wina • młode cukinie • szalotki • czosnku • laurowe • ziele angielskie • oliwa z oliwek • parmezan • jajka • skórka otarta z 1 cytryny •

suchej komosy • mleka kokosowego • wody • borówki • świeże daktyle • pachnotka

jogurtu kokosowego • banan • śliwki • mała brzoskwinia • wody różanej • miodu • jagód goji • listków czerwonej bazylii • płaska łyżeczka świeżych kwiatów lawendy

mąki pszennej 00 • masła • żółtka • cukru • skórka z cytryny • proszku do pieczenia • orzeszków piniowych • tłustego mleka • żółtka • cukru • skrobi ziemniaczanej • wanilia •

już ugotowanego i wystudzonego żółtego grochu • mała cebula • czosnku • 100 g mąki • sól • pieprz • świeży tymianek / rozmaryn / mięta / pietruszka • olej do smażenia

dojrzałych, słodkich pomidorów • gruntowe ogórki • papryki • czosnku • małej szalotki • świeże oregano i bazylia • oliwy • sól • pieprz

duży żółty pomidor bawole serce • 15 pomidorków koktajlowych • 16 oliwek (najlepiej tych z pestką) • burrata • prosciutto • oliwa z oliwek • sól • pieprz • świeże zioła

mąki pszennej typ 550 • jajka • 80 g masła (albo troszkę więcej) • cukry waniliowe (ok.60 g) • świeżych drożdży • mleka • skórka otarta z 1 cytryny • dodatkowo jajko wymieszane z mlekiem do smarowania i kruszonka (4.5 łyżki mąki, 3 łyżki cukru, 3 łyżki masła) • świeżych jagód • cukru muscovado • skórka z cytryny