Dapur Yas

Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kencur • kemiri • Cabe rawit • Pelengkap: • Bakso • Telur • Kerupuk • Sawi • Sosis •

indomie goreng • telur • Bumbu pedas: • cabe rawit • bawang putih • cabe bubuk • minyak wijen (opsional) • minyak panas • saos tiram • Daun bawang • Daun jeruk (opsional)

Bahan kulit: • tepung segitiga biru • tepung cakra kembar • air hangat • Garam • Bahan isian: • daging sapi • telur • maizena • bawang putih cincang • saos tiram • minyak wijen •

daging slice • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit • saos tiram • minyak wijen • Garam • sth lada • Air • kecap manis

ikan kakap merah • Bumbu rendaman: • bawang putih • kunyit • Ketumbar • Garam • Penyedap rasa • Saos bakaran: • kecap manis • saos cabai • saos tiram • Lada •

udang segar • daging ayam • Kulit pangsit • bawang putih • Merica • minyak wijen • Garam • Gula • Penyedap rasa • tepung maizena • telur (putihnya saja)

Adonan Pizza: • tepung terigu • air • ragi instan • Garam • Gula • Minyak • Topping: • Saos bolognese • Bawang bombay • Keju mozarella • Sosis

sirsak • Agar agar 2 warna • selasih • Nata de coco • skm putih • gula

kerang • jagung • sosis • bawang bomboy • air • Larutan maizena • Daun salam • serai • jahe • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

ikan laut segar • Kemangi • Tomat • Daun pisang dan daun lumbu (kondisional) • Bumbu halus: • bawang putih • ketumber • Cabai • kunyit • kencur • Gula merah (sedikit) • Garam (agak banyak) •

naga • semangka • nangka • nanas • kolang kaling • selasih • Simple sirup: • gula • air • Kayu manis • Cengkeh

kwetiaw kering • telur • sosis • Daun bawang • pakcoy • bawang bombay • saos tiram • Garam • Penyedap rasa • saos sambal • kecap manis • Bumbu halus: •

udang • cumi ukuran besar • serai geprek • daun jeruk • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • Cabai • Gula • Garam • Penyedap rasa •

Ayam Goreng: • ayam • Daun salam • Serai • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Garam • Merica • Kunyit • Tepung sasa • Telur Orak Arik: •

tahu • tepung serbaguna • tepung terigu • maizena • Penyedap rasa • Lada • air

telur • ovalet / sp • gula pasir • vanili • Coklat cair: • DCC • minyak • Bahan kering: • tepung terigu • coklat bubuk • baking powder

dada ayam • sache tepung bumbu serbaguna • nanas • wortel ukuran sedang • Daun bawang • Bumbu saos: • maizena • saos sambal • cabe rawit merah • Gula • Garam • Merica •

dada ayam fillet • Bumbu marinade: • jeruk nipis • gram • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • merica • Garam • Celupan kering: • tepung terigu •

udang • tahu potong menjadi 4 • telur • Sawi putih • Daun bawang • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • Merica • Garam • Gula •

Bahan Whipped Cream: • air es batu (sangat dingin) • ovalet/sp • susu kental manis • susu bubuk • gula pasir • Bahan Coklat Leleh: • coklat batang • margarin • susu putih (uht) • Kopi: • indocafe •