Kerang Saos Padang

Name: Kerang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang; 1 buah jagung; 6 buah sosis; 1 bawang bomboy; 500 ml air; Larutan maizena; 2 Daun salam; 2 serai; 1 ruas jahe; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; sesuai selera Cabe; Garam; Gula; Saos:; 5 sdm saos tiram; 7 sdm saos sambal

Dapur Yas @dapuryas

Pacitan, Jawa Timur

Kerang Saos Padang

Dapur Yas @dapuryas

Pacitan, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1/2 kgkerang
1 buahjagung
6 buahsosis
1bawang bomboy
500 mlair
Larutan maizena
2Daun salam
2serai
1 ruasjahe
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
sesuai seleraCabe
Garam
Gula
Saos:
5 sdmsaos tiram
7 sdmsaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus kerang yang telah dibersihkan dengan daun salam dan serai lalu tambah sedikit garam (saya pakai kerang yang sudah di kupas) hingga matang (kurang lebih 10 menit). Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Rebus jagung hingga matang (5 menit).
2

Masukkan geprekan jahe dan daun salam aduk dan tunggu sebentar kemudian kerang, sosis dan jagung aduk rata. Masukkan air, campuran saos dan larutan maizena. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Bila rasanya sudah pas tunggu hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. Kerang saos padang siap di nikmati.