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敬騰怡怡
@cook_19126490
高雄
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自營水產~我喜歡簡單的烹調方式,沒有壓力的隨性煮成我喜愛的口感,烹飪不只是滿足生理需求,也是休息、療癒、充電的個人時光。
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Recipes (131)
Cooksnaps (2)
韭菜蚵仔炒蛋
土雞蛋3顆
•
韭菜1小把
•
蚵仔100元
6-8分鐘
2-3人份
蘿蔔櫛瓜香菇炒蛋
櫛瓜1條
•
紅蘿蔔半條
•
鮮香菇2朵
•
土雞蛋2顆
•
蒜頭適量、鹽巴適量
•
味霖(少許)
4-7分鐘
2-3人份
XO醬佐冰花(鑽石菜)
鑽石冰花
•
XO醬
•
蒜頭適量
4-5 分鐘
2-3人份
沙茶蝦炒蛋
斤蝦子
•
沙茶2大匙
•
米酒適量
•
雞蛋1顆
•
蒜頭數顆切末
•
蔥2根切段
•
洋蔥半顆切碎
紅蘿蔔洋蔥蛋
洋蔥1顆(大的1顆,小的2顆)
•
紅蘿蔔適量(半條)
•
油、鹽適量
•
味醂(可省略)
•
蒜頭適量
5-7分鐘
2-3人份
櫛瓜煎蛋
櫛瓜1條
•
蛋1顆
•
胡椒鹽適量
5-8分鐘
2人份
絲瓜枸杞蛤蠣
絲瓜1條
•
枸杞
•
蛤蠣(半斤)
•
薑絲少許
•
鮮味炒手少許
6-8分鐘
2-4人份
紅燒小卷/家常料理
小卷6-7隻
•
米酒/少許
•
蔥1-2根切段
•
紅糖1茶匙
•
蒜頭2-3顆切末
•
薑數片切絲
•
大辣椒切絲(可省略)
•
醬油、醬油膏1.5茶匙
10-15 分鐘
2-4人份
2
梅子雞湯/好吃零失敗料理
雞腿肉2隻
•
梅子1碗
•
老薑母數片
•
麻油2大湯匙
•
五香粉1.5湯匙
•
胡椒粉1匙
•
米酒1瓶/不喜者可1碗或適量
•
水適量
•
鹽巴調味適量
45 分鐘
2-3人份
青龍炒雞柳
雞胸肉1塊
•
青龍適量
•
蒜頭3-4顆
•
蔥1根
•
米酒1匙
•
醬油膏1匙
•
海山醬2大匙
•
味霖適量
7-8 分鐘
2-3人份
破布子蒸鱈魚/簡易電鍋料理
鱈魚1騙
•
破布子1.5小匙
•
米酒適量
•
味霖適量(亦可省略)
•
蒜頭適量切末
15-18 分鐘
2-3人份
沙茶蝦炒蛋
蝦子1斤
•
沙茶2大匙
•
米酒適量
•
雞蛋1顆
•
蒜頭數顆切末
•
蔥2根切段
•
洋蔥半顆切碎
6-8 分鐘
3人份
豆瓣醬炒雞丁
雞胸肉1片
•
洋蔥半顆
•
蔥2根
•
蒜頭3-4顆
•
豆瓣醬/不辣-1.5大匙
•
米酒、水、鹽巴、味霖/適量
•
米酒1大匙
•
胡椒粉適量
15-18 分鐘
2-3人份
1
乾煎鮭魚
鮭魚1片
•
鹽巴少許
•
黑胡椒
2-3人份
1
台式滷雞腿/下飯電鍋料理
雞腿2大隻
•
蒜頭6-7顆
•
蔥2-3根
•
洋蔥2大顆
•
大辣椒1根
•
冰糖1匙
•
醬油2匙
•
醬油膏1匙
•
水適量
•
米酒1大杯
40分鐘
2-3人份
5
蘆筍炒蝦仁
蘆筍1把
•
蝦仁100元左右(依個人喜好)
•
蒜頭2-3顆切末
•
米酒適量
•
味霖少許
•
鹽巴調味
8 分鐘
2人份
2
金沙豆腐
豆腐1塊
•
鹹蛋1-2顆
•
蒜頭3-4顆
•
樹薯粉適量
10 分鐘
2-3人份
2
半煎煮恰章魚
恰章魚1尾
•
蔥1-2根切段
•
蒜頭2-3顆
•
薑切絲/適量
•
米酒1匙
•
味霖1匙
•
醬油膏少許
•
辣椒、黑木耳配色用/可省略
8-10 分鐘
2人份
敏豆魷魚炒豆乾
敏豆適量
•
魷魚40元上下
•
豆乾1塊
•
蒜頭2-3顆
•
蒜苗適量/可省略
•
油蔥酥1小匙/可省略
•
調味鹽巴、水、米酒適量
5-8 分鐘
2-3人份
古早味滷虱目魚肚苦瓜~
苦瓜一條
•
魚肚一片(魚頭亦可)
•
蔥2-3根
•
薑絲少許
•
大辣椒1根
•
豆鼓2匙
•
蒜頭2-3顆切碎
•
水適量
35-40 分鐘
2-3人份
1
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