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Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi

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Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi

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Crema di Mascarpone Panna Salsa di Fragole

mascarpone • fragole fresche + q.b. per la decorazione finale • panna da montare • zucchero a velo • biscotti Pavesini per la croccantezza
- 45 minuti
- 6 persone
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Linguine di Grano Duro Fagiolini Pesto di Basilico e Limone

linguine di grano duro • fagiolini surgelati • foglie di basilico • mandorle pelate • Parmigiano grattugiato • scorza grattugiata di limone • olio • sale
- 1 ora
- 4 persone
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Crostata con marmellata di fragole e fragole fresche

farina 00 • burro morbido
- 1 ora e 15 minuti
- 8 persone
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Taglierini con il sugo di scorfano

taglieri ni di grano duro • filetti di scorfano
- 50 minuti
- 2 persone
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Budino con lo yogurt

yogurt bianco naturale • amido di mais
- 30 minuti
- 5 persone
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Spaghetti ricotta pesto e pancetta croccante

spaghetti • ricotta
- 30 minuti
- 2 persone
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Plumcake Pan di stelle

farina 00 • ricotta
- 60 minuti
- 6 persone
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Pici con il sugo di baccalà

pici • baccalà ben ammollato e dissalato
- 50 minuti
- 4 persone
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Ciambella di Natale

farina 00 • fecola di patate
- 1 ora
- 6 persone
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Linguine mazzancolle e carciofi

linguine • carciofi
- 1 ora e 30 minuti
- 4 persone
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Tortini di ricotta e Pan di stelle

ricotta • uova
- 1 ora
- 6 persone
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Ditaloni rigati pancetta croccante e cavolfiore giallo

pasta tipo ditaloni rigati o altra pasta di vostro gradimento • pancetta tagliata in un'unica fetta e ridotta a cubetti
- 45 minuti
- 4 persone
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Ciambella con la zucca e granella di nocciole

zucca • zucchero
- 1 ora
- 6 persone
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Insalata calda di baccalà pomodorini olive nere capperi

baccalà ben dissalato e lessato • pomodorini ciliegia
- 1 ora
- 4 persone
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Dolce uva mandorle e amaretti

farina 00 • farina di mandorle
- 1 ora e 15 minuti
- 6 persone
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Taglierini robiola prosciutto crudo e noci

taglierini freschi • prosciutto crudo a pezzetti
- 40 minuti
- 4 persone
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Torta con le more e il loro succo

: gr di farina 00 • uova • zucchero + 1 cucchiaio per la salsa
- 30 minuti + 1 h di cottura
- 6 persone
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Mezze penne zucchine pomodorini mozzarella

mezze penne • zucchine medie
- 1 ora
- 4 persone
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Dolce con le pesche nettarine

farina 00 • fecola di patate
- 1 ora e 15 minuti
- 6 persone
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Fiori di zucca ripieni di patate prosciutto cotto e mozzarella

fiori di zucca • patate
- 1 ora
- 2 persone

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