Giling kasar paha ayam fillet • rendam air panas 10 menit, cincang Ebi/udang kering • iris kotak (opsional) Jamur shiitake • cincang halus Bawang putih • cincang halus Bawang merah • Kecap asin • Saus tiram • Kecap manis • Merica bubuk • Gula Pasir Rose Brand • Minyak wijen • iris tipis Daun bawang •