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莉莉安LilianHo
@LilianHo_Taiwan
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動手只為了給愛的人更安心又美味的料理,每一道菜都親手製作,家人的健康由我把關💖
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Recipes (33)
Cooksnaps (8)
小捲米粉(細)
新竹米粉(細)一包
•
水2000cc
•
新鮮小捲4隻(中型)
•
洋菜一顆
•
香菇10朵
•
開陽(蝦米)一小把
•
蔥一把(小)
•
薑
•
香菜一小包
•
油蔥酥少許
1小時
4-6人份
老薑地瓜甜湯(寒流暖心好幫手)
地瓜 2條(中型,約400g,切大塊)
•
老薑 80g(一小塊,切塊並壓榨出薑汁)
•
水
•
黑糖或紅砂糖
30分鐘
4人份
紅酒燉牛肉
紅酒一瓶(750ML)
•
牛肋條一包(約6~7條)
•
洋蔥兩顆
•
紅蘿蔔一根
•
蘑菇大約10顆
•
芹菜一把(若沒有西洋芹,可用芹菜替代)
•
義大利香料少許
•
鹽巴約3茶匙
1小時30分鐘
5~6人份
百合山藥雞湯
滴雞精1包
•
大雞腿骨切塊1盤
•
百合山藥排骨中藥1包
•
山藥一包(2段)
•
香菇數朵
1個小時
3人份
巴洛克乳酪🧀️蛋糕
一盒菲力鮮奶油乳酪(250克)
•
雞蛋2顆
•
白砂糖(或糖粉)70克
•
鮮奶油100克
•
低筋麵粉10克
35分
4人份
1
古早味醬油蛋炒飯
兩顆雞蛋
•
兩碗白飯
•
醬油一大匙
•
豬油少許
20分鐘
2人份
奶油曲奇餅
無鹽奶油200克
•
糖粉100克
•
鹽2克
•
鮮奶油10克
•
雞蛋兩顆
•
低筋麵粉300克
1
8吋 鮮奶油生日蛋糕
戚風蛋糕8吋(前面食譜有8吋戚風蛋糕製作)
•
鮮奶油500克
•
水蜜桃罐頭1罐
•
新鮮櫻桃10顆
•
砂糖25克(500克的5%~8%)
8人
1
南瓜🎃濃湯
南瓜一顆(中型)
•
水400
•
鮮奶200ml
•
奶粉4湯匙(可不加,喜歡牛奶味重一點可以加入)
•
鹽巴適量調味
•
奶油60克
黑糖珍珠鮮奶
地瓜粉150克
•
黑糖75克
•
水75克
•
製作好的黑糖珍珠
•
黑糖一大匙
4人份
5
戚風蛋糕(蜂蜜口味)8吋 減糖版
蛋黃4個
•
牛奶100克
•
無鹽奶油20克
•
蜂蜜20克
•
低筋麵粉70克(過篩)
•
玉米粉30克(過篩)
•
蛋白4個
•
砂糖40克
4人
1
老少咸宜香噴噴~自製炸醬
絞肉約400g
•
醬油一湯匙
•
米酒一湯匙
•
甜麵醬兩大湯匙
•
豆瓣醬(無辣)一大湯匙
•
豆瓣醬(辣)一大湯匙
•
洋蔥一顆(切碎)
•
乾香菇(鈕扣菇約10朵)
•
三色豆1/4包
•
砂糖一小湯匙
30分
五香滷肉麵
五香滷肉(前面有製作五香滷肉的食譜)
•
自製麵條(若沒有自製麵條也可以使用關廟麵)
•
地瓜葉
•
油蔥酥少許
•
高湯
•
中筋麵粉300克(高筋+低筋也可以,各150克)
•
鹽10克
•
水150ml
簡單下飯~親子丼
一盒雞胸肉(全聯買)
•
洋蔥半顆
•
醬油一大匙
•
雞蛋兩顆
•
蔥花少許
30分
4人份
6
照燒雞翅
雞翅4-6隻
•
日式照燒醬2大匙
30分
3-4人份
蛤蜊絲瓜
蛤蜊大約10顆(大)
•
絲瓜一條
•
蒜3顆
•
開陽(金鉤蝦)少許
•
一碗開水
•
鹽巴少許
4-6人份
1
泰式打拋豬
豬絞肉500克
•
番茄一顆(切丁)
•
九層塔(稍微切一下,讓香味較容易出來)
•
檸檬一顆(榨成汁)
•
蒜頭5顆
•
醬油(2匙)
•
鹽巴少許
30分
4-6人份
9
藥燉排骨(防疫食譜,增加抵抗力)
排骨10塊(中)
•
水3公升
•
藥燉排骨中藥包
•
米酒(少許)
•
雞高湯塊(1/2塊)
•
鹽巴少許
1個小時30分鐘
4-6人份
2
香菇肉燥飯
絞肉200克
•
香菇5朵
•
紅蔥頭5顆
•
醬油2匙
•
白胡椒粉少許
•
五香粉少許
•
八角3個
•
水(蓋過所有食材)
•
糖1小匙
五香滷肉(防疫~吃好幾天料理)
三層梅花肉一條
•
雞蛋10顆(水煮成白煮蛋,剝好殼備用)
•
八角8個
•
豆皮3塊
•
青蔥2支
•
可樂一瓶250毫升
•
蒜5顆
•
醬油四大匙
•
砂糖一小匙
•
鹽巴少許
•
五香粉少許
•
白胡椒粉少許
•
1小時半小時
6-8人份
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