Amani Chour

عجينة بقلاوة • زبدة مذوّبة نصف كوب • فستق حلبي كوبان • زبدة مذوّبة نصف كوب • سكر بودرة كوب أو ٣ ملاعق قطر • ماء زهر ملعقة كبيرة • ٦٠٠غرام جبن كريم على حرارة الغرفة انا بستعمل فيلاديلفيا • ٢٠٠ غرم سكر ما يعادل ٨ معالق كبيرة • بيض ٤ • خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة • ٤ معالق كبيرة طحين ذرة • علبتين كريمة سائلة

أكواب تفاح مقشر ومقطّع ناعماً (يفضل تفاح أخضر أو حلو-حامض) • ربع كوب سكر • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • ملعقة كبيرة زبدة • غ ماسكاربوني • مل كريمة خفق • ملعقة كبيرة سكر بودرة • كوب موس التفاح او هريس التفاح Apfelmus • غرام جبنة كريمية غير مالحةأصابع • علبة من Ladyfingers او اصابع التيريمسو • عصير تفاح للغمّس حسب الحاجة

و 1/3 كوب دقيق (300 غرام) • كوب زبدة باردة (حوالي 10 ملاعق كبيرة) • كوب سكر • ملعقة صغيرة فانيليا • ملعقة صغيرة بيكنج باودر • رشة ملح • كوب كوارك (أو لبنة غير مالحة كثيفة) ممكن لبن يوناني • بيض • ملعقة صغيرة فانيليا • ملاعق نشاء الذرة • كوب كريمة سائلة (Sahne) • كوب سكر •

ملعقة كبيرة زيت زيتون • بصلة كبيرة مفرومة • جزرة متوسطة مقطعة • حبة طماطم مقطعة • كوب ذرة • كوب فطر مقطع • ملعقة معجون طماطم • ملح وفلفل وكمون واوريغانو حسب الرغبة

علبة بسكويت مطحون (مثل دايجستف أو بسكويت الشاي او بسكويت الزبدة) • نصف كوب زبدة مذابة • حوالي 600 جرام جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)، بدرجة حرارة الغرفة • كوب سكر باودر • ملعقة صغيرة فانيليا • بيض، بدرجة حرارة الغرفة • كوب كريمة حامضة (ساور كريم) • علبة كريمة الحلو 250 غرام • ملاعق كبيرة طحين الذرة • صوص فريز أو توت أو شوكولا • قطع فاكهة طازجة مثل الفراولة أو التوت او خوخ

٢ بيض بحرارة الغرفة • نصف كوب سكر • ٢ كوب طحين • كوب حليب • نصف كوب زيت نباتي • ٣ ملاعق كبيرة كاكاو • ظرف فانيلا ظرف باكينغ باودر • ملعقة برش ليمون • ربع كوب كريمة سائلة • ١٠٠ غرام شوكولا اسود او اي نوع

٢ بيض • ٢٠٠ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة • ملعقة كبيرة سكر فانيليا او سائل • نصف كوب سكر أسمر • ٣ كوب طحين • ملعقة صغيرة بيكينغ باودر • نصف كوب رقائق الشوكولا • ١٥٠ غرام شوكولا قابل للدهن • رشة ملح

كيلو طحين • كوب جريش ويمكن استبداله بنصف كوب برغل ناعم • ملعقة كبيرة سكر • ملعقة وسط ملح • ٢ ملعقة كبيرة خميرة • ربع كوب سمسم • ملعقتين كبار حبة البركة • ملعقتين كبار يانسون حب • نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون • نصف ملعقة صغيرة محلب • رشة دقة الكعك • كوب حليب دافئ •

١٠ حبات فريز • ربع كوب من سيروب الحامض او الفيمتو • ٥٠٠ مل سيفن أب • شرائح حامض للتزين • اوراق نعناع • مكعبات ثلج ثلج

٥ أكواب طحين ابيض • ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية • ١ ملعقة صغيرة سكر • رشة ملح • نصف كوب زيت نباتي • كوب ماء فاتر ونزيد حسب الحاجة • فلفل احمر مفروم مكعبات • فلفل أخضر مكعبات • كوب زيتون منزوع البزر منه • كوب جبنة موزاريلا • كوب سمسم محمص • دبس تمر مخفف بالماء

٤ أكواب طحين • كوب سمنة دافئة • نصف كوب زيت نباتي • ١ ملعقة صغيرة محلب • ٢ ملعقة صغيرة دقة الكعك • ١ ملعقة صغيرة باكينغ باودر • ٣/٤ حليب دافئ • ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر • ربع كوب زيت نباتي • رشة قرفة أو هيل مطحون • كوب قطر • كوب سمسم محمص

طحين أبيض • دقيق القمح الكامل • ملح • ماء دافئ للعجن • من بذور اليقطين • بذور عباد الشمس • خميرة • زيت عباد الشمس • زبيب حسب الرغبة

بيض • زبدة • سكر • ملح • برش ليمون او حامض • فانيليا • عسل • طحين • باكينغ باودر • القليل من الزبدة لدهن القالب

كيلو غرام طحين ابيض • ملل حليب • غرام زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة (250g×2) • غرام خميرة طازجة • غرام زبيب أسود • غرام اللوز المطحون • غرام عجينة اللوز Marzipan • غرام حامض مجفف • غرام ليمون مجفف (فاكهة مجففة) • مستخلص اللوز (بديل المواد الكحولية مثل الروم) • غرام سكر • رشة ملح •

لحم مفروم ناعم • بطاطا متوسطةالحجم • بصل مفروم ناعم • بيضة • بقسماط (كعك مطحون) • بندورة حمراء • فلفل أحمر • معجون طماطم • ملح حسب الرغبة • فلفل أسود • زيت نباتي • زبدة •

بيض • طحين ابيض • سميدة • سكر • زيت • سمنة أو زبدة • باكينغ باودر • فانيليا • قشطة • جوز الهند (حسب الرغبة) • حليب سائل • نشاء •

حليب سائل • طحين • زيت • بياض بيضة • خميرة • سكر • ملح • ماء دافئ حسب الحاجة • جبنة فيتا بيضاء او اي نوع متوفر • جبنة موزاريلا مبروشة • لاعق كبيرة جبنة كريمية أو 3 قطع جبنة كيري • بقدونس مفروم •

بطاطا متوسطة الحجم • خردل • عسل • زيت زيتون • بابريكا • بهار أسود • أوريغانو • بهار الثوم • ملح حسب الرغبة • ماء لسلق البطاطا

طحين • خميرة • باكينغ باودر • ملح • سكر • زبدة بدرجة حرارة الغرفة • زيت نباتي • حليب سائل • بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم • جبنة موزاريلا او اي نوع نختاره • جبنة كريمة • ملح •

طحين • حليب سائل أو 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة • خميرة • زيت نباتي • سكر • خميرة • ملح • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة • سمسم • ماء مضاف له ملعقة عسل او ملعقة دبس