Angeline Hosen

pisang kepok, iris serong • minyak untuk menggoreng • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam • baking powder • margarin • air dingin

nasi matang panas • garam • minyak wijen • biji wijen sangrai • nori • Kuas • wortel, potong korek • zucchini, potong panjang • Daging maling/bulgogi (sesuai selera) • Telur, kocok lepas • Danmuji (lobak kuning panjang, bilas air matang) • Jamur king oyster, sobek

kucai besar • wortel, potong korek api • bawang Bombay kecil, iris • garam • tepung beras • air • bawang putih, parut halus • jahe kurleb 1-2cm, parut halus • gochugaru • kecap ikan • gula pasir/madu

ayam broiler utuh (ak pakai kampung, air sedikit jadi terakhir tambah air) • garam • bawang Bombay, iris • apel, kupas iris tipis (boleh juga pakai kulit, ak takut ada lilin jadi dikupas) • sawi putih, potong • wortel, iris • jamur Shitake, iris (opsional) • angco/red dates • kici/goji berry • jahe, iris tipis • garam, kaldu jamur dan merica

kentang • labu • telur ayam kampung/2 butir telur ayam biasa • unsalted butter • tepung beras • daun bawang • grated parmesan cheese • garam • margarin untuk olesan

labu kuning yang sudah dikupas • vanilli bubuk • garam • tepung tapioka, tergantung kandungan air labunya • gula merah, kalau suka manis boleh ditambah • air • daun pandan • tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya • garam • gula pasir • daun pandan • garam •

potongan salmon • garam, merica dan air jeruk nipis • Pera dingin • telur • buncis, potong • wortel, potong dadu kecil • jagung, pipil • bawang bombay, potong dadu kecil • Kecap asin • Kecap Saos raja rasa • Saus tiram • garam, merica, kaldu jamur •

king oyster mushroom • wortel, potong korek api • bawang putih, cincang • daun bawang, iris serong pisahkan putih dain hijau • jahe, geprek • air • minyak untuk menumis • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • garam, kaldu jamur, merica

paha ayam • garam • kaldu bubuk / penyedap • gula pasir • bubuk ngohiong • merica • kecap hitam • saus tiram • minyak wijen • bawang putih, iris • jahe, potong korek • minyak •

pork belly potong kotak • bawang putih parut • garam • Lada hitam • lada putih • bumbu ngohiong • arak masak • minyak • Tepung terigu serbaguna

nasi putih • margarin • daun bawang besar • bawang putih • bawang merah • hati ayam, rebus dan iris • kekian • bakso sapi • telur • wortel, parut • putih daun bawang • caisim •

Ikan • jeruk nipis, peras airnya • sereh, ambil putihnya • lengkuas, geprek • daun jeruk • belimbing wuluh (opsional) • tomat hijau, potong • tomat merah • cabai merah (sesuai selera) • kunyit • bawang putih • bawang merah •

misua • minyak goreng untuk menumis • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris dan pisahkan bagian putih dan hijau • wortel, potong dadu kecil • daging ayam cincang • saus tiram • kecap manis • garam, merica dan kaldu jamur • air

ayam negeri (sayap ayam dibelah 2) • bawang putih, siung" utuh • tepung maizena • telur ukuran kecil, kocok lepas • bawang putih • bawang merah • kunyit bubuk • merica bubuk • ketumbar • garam • gula • jahe

dada ayam • air • daun kemangi • sereh, ambil putihnya geprek • daun salam • gula merah • air asam Jawa kental • garam dan gula pasir • air rebusan ayam • minyak • cabe kriting merah • bawang merah •

beras • Air sesuai cup beras • terong, potong-potong, rendam air garam dan tiris • daun bawang, iris pisahkan yang putih dengan hijau • kucai kecil, iris-iris • jahe, iris dan geprek • kecap asin • minyak sayur untuk menumis • kecap asin • bubuk cabe gochugaru • minyak wijen • mirin (bisa skip) •

pisang matang (ak pakai barangan) • gula pasir (ak kurangi karena takut manis jadi pakai 280gr) • air • minyak • Perisa vanila/pisang (opsional) • tepung terigu protein sedang • baking powder • soda kue

Puff pastry secukupnya, potong melebihi lebar mangkuk • ayam fillet, rebus dan suwir • jamur kancing, iris tipis/cincang • keju cheddar parut • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • susu cair • air kaldu ayam (rebusan ayam fillet) • merica bubuk • garam halus • tepung terigu • margarin •

baikut / iga babi • kecap manis • merica bubuk • Air • daun salam • kayu manis • cengkeh • bunga lawang • angciu • saus tiram • kecap asin • gula pasir •

singkong, parut kasar • keju parmesan parut (aku pakai keju cheddar) • tepung terigu • garam • lada bubuk • keju mozarella blok, potong dadu