Ang's

tahu besar • udang ukuran sedang yg sudah dibersihkan kepalanya • bawang merah (di tumbuk) • bawang putih (di tumbuk) • daun bawang • ketumbar bubuk • garam

bakso • tahu (saya pake setengah kotak besar) • wortel ukuran sedang (parut) • bawang putih • bawang merah • daun bawang (potong kecil) • garam • telur • mie yg telah diremas (saya pakai mie telur)

ati ayam • kentang • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe keriting • lengkuas • daun salam • daun jeruk • sereh • gula dan garam • asam jawa

bahan adonan: • tepung terigu protein sedang • garam • fermipan • minyak sayur • air dingin • air suam kuku (untuk campuran fermipan) • bahan isian: • saos bolognase instan • bombay ukuran kecil, cincang halus • bawang putih, cincang halus • oregano •

tepung beras • tepung kanji/tapioka • ayam fillet cincang (resep asli tanpa ayam) • garam • lada • penyedap rasa (jika suka) • resep saos: • kecil bawang bombay • bawang putih • saos tomat • saos sambal • kecap asin (saya pakai saos tiram) •