daging sapi • hati sapi • bumbu dasar putih • lengkuas geprek • daun salam • garam • gula • saus tiram • kecap manis • penyedap • air untuk tumis • air untuk merebus
cumi ukuran agak besar • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam • penyedap • gula pasir Poo • Minyak untuk menggoreng • lada bubuk • air