curry roux • paha ayam, fillet, potong dadu, bumbui lada hitam sedikit • wortel pendek, potong-potong • kentang kecil, potong-potong • bawang putih, parut • bawang bombay, iris panjang • jahe, parut • minyak untuk menumis • saus tomat • kecap asin • Garam, gula, lada