Yakisoba

Name: Yakisoba
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mi telor (me: burung dara merah); 2 buah jamur shiitake, iris2; 2 siung bawang putih, cincang; 1/4 buah bawang bombang, cincang; 1 sdm minyak untuk menumis; 3 lembar daun kol, potong2; Udang (bisa ganti ayam, babi, dsb); secukupnya Dashi; 3 sdm Saus yakisoba (me:otafuku); 2 sdm saus chuunou sauce (brown sauce, me:bulldog semi sweet)

Anna Takita @annatakita

Bali

Sebelumnya saya tidak tertarik dengan mi goreng ala Jepang ini, sampai suatu hari mama mertua menyajikan yakisoba untuk makan siang. Enakkkk! Dan sejak itu saya doyannnn banget dengan yakisoba. Yuk bikin yuk bu ibu.

Lebih banyak

Yakisoba

Anna Takita @annatakita

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmi telor (me: burung dara merah)
2 buahjamur shiitake, iris2
2 siungbawang putih, cincang
1/4 buahbawang bombang, cincang
1 sdmminyak untuk menumis
3 lembardaun kol, potong2
Udang (bisa ganti ayam, babi, dsb)
secukupnyaDashi
3 sdmSaus yakisoba (me:otafuku)
2 sdmsaus chuunou sauce (brown sauce, me:bulldog semi sweet)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Rebus mie telur sesuai instruksi kemasan. Tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan jamur shiitake dan udang. Masak hingga udang berubah warna.
3

Masukkan kol, aduk hingga kol layu. Masukkan mie, dashi, dan kedua saus. Aduk rata. Masak hingga masak dan saus meresap dan merata. Sajikan panas.
4

Note: dashi yg saya pakai ada beberapa jenis dan saya campur semua: konbu dashi (rumput laut), katsuo dashi (cakalang), dan hondashi (sejenis ikan). Semua bahan bisa didapatkan di supermarket yg menjual bahan masakan jepang seperti papaya supermarket.