Sraboni Sett

রুই মাছ : রিং কাটা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • লঙ্কা বাটা • টমেটোর পিউরি • কিশমিশ বাটা • চারমগজ বাটা ও পোস্ত • গরম মশলা • হলুদ • তেজপাতা • কাশ্মীরী মির্চ ইপাউডার •

আম • ময়দা • চিনি • বেকিং সোডা • বেকিং পাউডার • রিফাইন্ড বা সাদা তেল • দুধ • আমস্বত্ব • কর্ণ ফ্লাওয়ার: • দারচিনি গুঁড়ো ছোট এলাচ গুঁড়ো • টক দই:

ময়দা • চিকেন বা মুরগির মাংস (হাড় বিহীন বডির মাংস) • পেঁয়াজ (ছোট চৌক করে কুঁচোনো) • রসুন গোটা (ছোট্ট ছোট্ট করে কুঁচোনো) • স্প্রিং ওনিয়ান বা পেঁয়াজ গাছ অল্প • ধনেপাতা • রিফাইন্ড অয়েল • বাটার বা মাখন • মরিচ • সয়া সস • সব্জী গাজর, বিন্স ,বাঁধাকপি

টক দই • পাকা আম • কাঁচাআম : কয়েক টা টুকরো / আমপান্না • রোস সিরাপ • অল্প জল জিরা • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • লবণ আর বিটনুন • চিনি • বরফের টুকরো • কাজু কিশমিশ, আলমন্ড, পেস্তা,কেশর

পাস্তা : • গাজর, বীম, বাধাকপি,লাল হলুদ সবুজ ক্যাপশিকাম, ব্রকোলি • সুইট কর্ণ ও বেবী কর্ণ • মাশরুম (অপছন্দ হলে বাদ দেওয়া যাবে) • লবণ, মরিচ, চিলি ফ্লেক্সস, • মেয়োনিজ • ময়দা • বাটার : ময়দার সম পরিমান • দুধ :

৩৫০ /৪০০গ্রাম পনির • তেল সানফ্লাওয়ার অয়েল • ২টেবিল চামচ ধনেপাতা • ১ চা চামচ চাট মশলা • ১ চা চামচ পাতি লেবুর রস • ১ চা চামচ আদার রস • ৪-৫ টেবিল চামচ ময়দা • ৫/৬ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার • ১/২চা চামচ বেকিং সোডা: • ১ চিমটি বেকিং পাউডার • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা বাটা •

১কাপ নারকেল কোড়া • ১ টা তাল • ২০০ গ্রাম ময়দা • ২০০ গ্রাম সুজি • ২০০+ ২০০গ্রাম চিনি • ২কাপ দুধ • ১চা চামচ মৌরি • ২ টো এলাচ গুঁড়ো • পরিমান মতো কাজু কিশমিশ: সাজানোর জন্য অল্প • ২টি তেজপাতা • দুধ এক কাপ

৫০০গ্রাম মুরগির মাংস : • ১ টি বড় নারকেল • ৪ টি বড় পেঁয়াজ • ১ টা মাঝারি রসুন • ১ টেবিল চামচ আদা বাটা • প্রয়োজন অনুযায়ী ধনেপাতা • সাদা তেল সানফ্লাওয়ার ওয়েল • লবণ • ১ চিমটি হলুদ (ইচ্ছে হলে না দিতে ও পারেন) • ১ টেবিল চামচ চিনি (মিষ্টি কম খেতে চাইলে কম দেবেন) • ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা • গরম মশলা গোটা এবং গুঁড়ো •

বেসন • টক দই • জল • আদা বাটা • লবণ • কাঁচালঙ্কা বাটা অল্প • নারকেল কোড়া • কারিপাতা এবং কাঁচালঙ্কা কুচোনো • গোটা সরিষা • তেল (সানফ্লাওয়ার ওয়েল)

কচি এঁচোড় • আলু • সরিষার তেল/ সাদা তেল • গরম মশলা • করে জিরে এবং শুকনো লঙ্কা র গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • আদা বাটা • বেসন • ময়দা • হলুদ লবণ ,চিনি,গুঁড়ো লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা • সাজিরা ছোট এলাচ দারচিনি লবঙ্গ জয়িত্রী জায়ফল : • টমেটো •

পটল বড়ো সাইজের • পনির • তেল ( সানফ্লাওয়ার বা সাদা তেল ) • কাজু (ছোটছোট করে কাটা) • কিশমিশ (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা (পরিমান ইচ্ছে অনুযায়ী) • লবণ • চিনি • গরম মশলা • টক দই: • কাঁচালঙ্কা বাটা (ঝাল স্বাদ অনুযায়ী) • আলমন্ড বাটা • চার মগজ বাটা •