سینه و ران مرغ (از هر کدام 250 گرم) • کره آب شده • آب لیمو • زعفران دم کرده • پیاز رنده و آب گرفته شده درشت • فلفل دلمه ای کوچک • زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه ،پودر سیر
گوشت چرخ کرده • پیاز متوسط • سیب زمینی درشت • نمک، پودرسیر، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم • تخم مرغ • ترخون و مرزه هر کدام (من از خشک شدشون استفاده کردم) • آرد نخودچی • گوجه رنده شده • پیاز رنده شده کوچک • سیر • سرکه • شکر •