बैंगन मोठे भरते वाले • अदरक का टुकड़ा • बड़ी प्याज़ • छोटे टमाटो • हरी मिर्ची • लहसुन की कली • सरसो का तेल • कलौंजी • गरम मसाला • लाल मिर्ची • भर हल्दी • उबले आलू •
बेसन • कली लहसुन • हरी मिर्ची • पोस्ता दाना(खसखस) • बडा टुकड़ा अदरक • धनिया पाउडर • गरम मसाला • लाल मिर्ची पाउडर • हल्दी • तेल तलने के लिए और ग्रीसिंग के लिए • नमक • पानी