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むき海老 • 片栗粉 • とうもろこし • ねぎ • しょうが • にんにく • 豆板醤 • 水 • ケチャップ • 酒　砂糖 • スープの素、醤油

豚ひき肉 • 油 • たけのこ • ピーマン • 豆板醤 • みそ • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 水溶き片栗粉

人参 • たけのこ • 明太子 • マヨネーズ

新たけのこ • わかめ • ごま油 • てんさい糖 • 醤油 • すりごま

白菜 • みつば • チャーシュー • 梅干 • ポン酢 • みりん • 炒りゴマ

かぶ • カニ缶 • だし汁 • 砂糖 • 醤油 • 水溶き片栗粉

れんこん • セロリ • 油 • 酢 • みりん • 醤油

セロリ • みつば • 塩 • すりごま • ねりごま • 白だし • 砂糖

しいたけ • れんこん • 油 • 豚こま • 酒 • 黒酢 • 醤油 • 塩、こしょう • 水溶き片栗粉

豚バラうす切り • 玉ねぎ • えのき • 酒 • 醤油 • みりん • 生姜すりおろし • ウスターソース • 油

ボイルえび • エリンギ • マッシュルーム • 玉ねぎ • バター • 塩、こしょう • 白ワイン • 生クリーム • 小麦粉 • パン粉 • パセリ

クレソン • エリンギ • くるみ • 絹ごし豆腐 • にんじん • ナンプラー • 醤油 • 塩

厚揚げ • 三つ葉 • オイスターソース • 豆板醤 • 酢 • ナンプラー • てんさい糖

ごぼう • 水 • てんさい糖 • 醤油 • 酒 • 酢

里芋 • なす • ごま油 • オイスターソース • 白だし • フライドごぼう

きくらげ • 酒 • みりん • 甘口醤油なければ普通の醤油 • ごま油 • てんさい糖 • 白だし • 炒りゴマ

イカ • オクラ • ニンニク • トマト缶 • バジル • 塩、こしょう • ブイヨン

生姜 • 醤油 • みりん • 砂糖

生栗 • てんさい糖 • 塩 • 重曹

かぼちゃ • 豚バラ • 高菜漬け • 塩、こしょう • ゴマ • 片栗粉