しょこやま

米 • だし汁 • 帆立の水煮缶 • 酒 • 薄口醤油

スモークサーモン • 長ねぎ • しめじ • クリームチーズ • オリーブオイル • 塩、こしょう • 卵 • 牛乳 • 生クリーム

すりゴマ • ピーナッツバター • 白みそ • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酢

牛薄切り肉 • 玉ねぎ • バター • 酒 • ケチャップ • ウスターソース • 醤油 • 牛乳 • 塩、こしょう

鯖の切り身 • しょうが • 水 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 白みそ • 味噌

だし汁 • 酒かす • みそ • 薄口醤油 • 塩 • 豚肉 • 大根 • 人参 • ごぼう • こんにゃく • 油揚げ • 刻みねぎ

ひろうす • 大根おろし • ポン酢

ごぼう • にんじん • ごま油 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 白ごま

牛薄切り肉 • じゃがいも • にんじん • 玉ねぎ • 糸こんにゃく • いんげん • 水 • 醤油 • 砂糖 • みりん

水 • 砂糖 • ジャスミンティーの茶葉 • ゼラチン • コンデンスミルク

牛すじ肉 • こんにゃく • ねぎ • 水 • 酒 • しょうが薄切り • 醤油 • 酒 • 味噌 • 砂糖 • みりん • しょうがのせん切り

さつまいも • 小麦粉 • ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ • 砂糖 • 塩 • 水 または 牛乳

にんじん • 玉ねぎ • バター • 酒 • 水 • 牛乳 • コンソメ • 塩、こしょう

鶏もも肉 • にんじん • ごぼう • れんこん • こんにゃく • 干ししいたけ • 絹さや または いんげん • ごま油 • だし汁 • 醤油 • 酒 • 砂糖 •

鯖の切り身 • 小麦粉 • サラダ油 • ねぎ • だし汁 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 大根おろし

かぼちゃ • だし汁 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油

長芋 • 塩、こしょう • ごま油

れんこん • 小麦粉 または 片栗粉 • 醤油 • 酒 • ごま油 • 砂糖 • すりおろし生姜 • こしょう

鮭の切り身 • 玉ねぎ • にんじん • 小麦粉 • だし汁 • 酢 • 薄口醤油 • 砂糖 • みりん • レモン汁

玉ねぎ • なす • ピーマン • パプリカ • ズッキーニ • トマト • カットトマト缶 • オリーブ油 • コンソメ • ローリエの葉 • にんにく • 塩