Mamak Aira

sawi segar • wortel • lombok besar • lombok rawit (boleh ditambah jika ingin tambah pedas) • bawang putih • tomat • saos tiram • Gula dan garam

Bahan : • ayam • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (memarkan) • kunyit (haluskan dengan bumbu halus) • kencur • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri •

daging sapi (potong-potong) • santan kental (3butir kelapa) • lawang • pala (memarkan) • serai • daun jeruk • daun salam • Garam • ketumbar bubuk • bawang merah • Bumbu halus : • bawang putih •

tempe (potong tipis-tipis) • bawang putih • bawang merah • lombok merah besar • gula merah • Garam (secukupnya)

ceker ayam • mie(burung dara) • kerupuk udang • makaroni spiral • sosis(so nice ayam) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lombok rawit (sesuaikan selera pedas) • kencur • jahe (opsional) • daun salam •

ayam • bawang merah • bawang putih • kunyit & jahe • lengkuas • Gula, garam (secukupnya)

small kentang • small wortel • Biskuit crackers • telur (kuning telur utk isi, putihnya bahan pencelup) • bawang merah • bawang putih • Garam, gula, merica (sesuaikan) • mentega (utk menumis) • tepung • maizena

ayam yg sudah direbus setengah matang • bawang merah • bawang putih • keminting • santan kara • daun jeruk • lombok besar • rawit (tambahkan lebih banyak jika suka pedas) • air • garam • gula • penyedap rasa (tdk pakai lebih baik) •

kacang hijau • gula merah • kelapa parut (ambil santannya) • kayu manis • jahe

tomat segar • minyak goreng • lombok besar • bawang merah • bawang putih • gula, garam & penyedap rasa

udang • bawang merah • bawang putih • garam • gula • penyedap rasa (tidak pakai lebih baik) • lombok besar (sesuai selera) • lombok rawit (jika ingin pedas) • tomat