بطاطس كبيرة الحجم • زعتر باودر • زعتر ورق • زنجبيل باودر • ملعقة كسبر باودر • فلفل اسود وربع ملعقة صغيرة فلفل ا حمر مطحون • اكثر بشوي من ربع ملعقة اكليل باودر • سمسم • ملح حسب الرغبه • زيت • ثوم بودر • ملاحظة مهمة ،،، تبقى هذه المقادير تقريبية وطبعا تعتمد على العدد •
ارز بسمتي • معجون طماطم • لحم او دجاج حسب العدد • ، بهارات صحيحة(هيل وهو اساس الطعم،لومي لو متوفر ، حبات قرنفل، • كسبر، فلفل اسود ، ورق الغار ، قرفة ، قليل جدا من الزنجبيل) • بصل • بهارات الكبسة • كبير ثوم • ملح حسب الرغبة
