Fabiankenwi

poiling • bawang putih, cincang • penyedap/ganti saos tiram • gula • kecap ikan • kecap asin

terong, kukus 5menit • bawang putih • cabe merah besar • terasi • bawang merah, potong2 • cabe rawit merah, potong2 • tomat hijau, potong2 • cabe gendot, potong2 • garam • gula • penyedap

pork belly, potong2 • telor, rebus • light soy sauce • dark soy sauce • arak masak • lada • kaldu ayam • bawang putih, geprek dgn kulitnya • jahe, iris • bunga lawang • daun salam • air •

teri medan, goreng • kacang tanah, goreng • daun salam • Haluskan: • cabe keriting merah • bawang putih • bawang merah • Penyedap: • gula merah • gula pasir • pasta asam jawa • penyedap

iga babi/paikut • tausi • jahe • bawang putih • bawang merah • bunga lawang • cabe rawit • Bahan marinasi: • saos tiram • kecap manis • lada • mirin •

ayam kampung utuh • Penyedap untuk siraman: • Beberapa sdm kecap asin • mirin • minyak wijen • Penyedap untuk baluran: • kecap asin2 • minyak wijen

beras • air • santan • minyak • bawang merah goreng • bawang putih goreng • jahe, iris • sereh, potong2 geprek • daun pandan • garam • penyedap/kaldu ayam

fillet paha ayam, potong dadu • bawang putih haluskan • jahe parut • telor • maizena • minyak wijen • santan • garam • gula • merica • penyedap • Adonan tepung kering: •

kangkung • bawang putih, cincang • cabe keriting merah, iris • saos tiram • air • , 5 sdt gula • penyedap • lada

cumi segar • garam • baking soda • sereh, geprek • daun jeruk • jahe • saos tomat • Sambal Cap Ibu Jari • saos tiram • air • air asam jawa • cabe merah besar, iris •

kol, potong kasar • daun bawang • wortel, potong korek api • bawang putih, cincang • Bumbu: • kecap ikan • penyedap jamur • gula • garam • lada • Air

Wortel secukupnya, potong2 • Pakcoy secukupnya, potong2 • Jagung muda secukupnya, potong2 • tofu, potong goreng • cumi • udang • jamur kancing • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • air • Larutan maizena • Bumbu: •

fillet ayam • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • Kencur • Kunyit • kemiri • tomat • daun jeruk • Daun kemanggi • Bumbu: •

ayam, potong2 kecil • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • kecap asin • gula • kaldu jamur • garam • air lemon • lada • maizena • bawang putih, geprek bersama kulitnya

ayam kampung, lumuri dengan garam dan jeruk nipis • Jamur kuping • Jamur shitake • jahe, potong jadi 3 • bawang putih, boleh satuan atau diiris • Bumbu: • minyak wijen • saos tiram • kecap asin • kecap manis • gula • garam •

samcan, potong2 • daun ketumbar • bawang putih, haluskan • arak masak • kecap asin • kecap manis • saos tiram • gula • bubuk cabe • biji wijen • Cabe rawit merah dan hijau, • Larutan maizena •

buncis, potong2 • cumi asin, cuci rendam, potong2 • cabe keriting hijau, iris buang biji • cabe merah, iris • bawang putih, iris • bawang merah, iris • lengkuas • daun salam • Bumbu: • garam • gula • penyedap •

tofu, potong2 • daging ayam cincang • air • bawang putih, cincang halus • Bumbu: • kecap manis • kecap ikan • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • merica • gula •

pare, potong tabur garam, cuci peras airnya • chaipo, rendam cacah halus • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris • telor, kocok • rawit, potong2 • Tumisan pertama: • kecap ikan • gula • Tumisan kedua(kocokan telor) : • air biasa • kecap asin •

ikan kerapu • bawang putih, iris • bawang merah, iris • irisan jahe, potong korek api • tomat, potong2 • jamur shitake • Bumbu: • kecap steam ikan "Lee Kum Kee" • kecap ikan • kecap manis • gula • penyedap •