Chika Haznifah

ayam, potong 12/14 bagian • ±1 liter santan • daun salam • daun kunyit • daun jeruk • sereh • kecap manis • garam • jahe • lengkuas • kunyit • bawang merah •

beras ketan, rendam semalaman • daun pisang+tusuk gigi/lidi • kelapa agak muda, parut dan kukus 15 menit • gula jawa, sisir • daun pandan • air

labu siam, potong kotak² • terong ungu, potong 2 cm • kacang panjang, potong 4 cm • tahu, potong kotak²+goreng • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabai merah+hijau, iris memanjang • lengkuas, geprek • daun salam • ebi, cincang halus • Air • santan kara, dicampurkan dg air sedikit •

tepung terigu protein tinggi • tepung ketan • gula • minyak • garam • air hangat • ragi aktif • air hangat • Chocochip

tepung segitiga/cakra (250gr) • gula pasir (30gr) • margarin (50gr) • kuning telur • Bahan biang : • fermipan (½ bks sachet) • air (100ml) • gula pasir

DCC • margarin • tepung terigu kunci biru • bubuk kokoa • gula pasir • telur, suhu ruang • Baking paper

tepung terigu • bawang putih halus • seledri, ambil daunnya saja, iris • bawang merah, iris • santan kental (sy pakai kara yg Δ) • kuning telur • mentega • mushroom stock (bs diganti royco) • merica • garam • Gunting

air • mentega • tepung terigu • telur • taburan : • gula halus • cocolan : • saus coklat atau selai coklat

tepung terigu cakra/segitiga • kentang, kukus, haluskan • gula pasir • telur utuh • margarin • susu bubuk • garam halus • Bahan Biang : • ragi fermipan atau saff • gula pasir • air

Udon Orient • daging sapi, iris • bawang putih, geprek • cabai merah, iris • rata mushroom stock • seledri (daunnya saja) • saus tiram • kecap asin • telur • Air matang

daging sapi has dalam/luar • cabai merah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, geprek • tomat, iris tipis • daun jeruk • kaldu sapi (sisa kaldu daging yg direbus) • gula • garam • air untuk merebus daging

kentang, kukus, kupas • tepung maizena • keju cheddar, parut • bubuk kaldu jamur • garam • oregano (tp sy tdk pakai)

Adonan Kulit: • tepung terigu • tepung sagu • telur • santan cair (bisa pakai santan kara segitiga + air) • minyak goreng • Bahan isian : • bawang merah, iris cincang • bawang bombai • wortel, iris atau parut • kentang, potong kecil2 • tepung terigu, larutkan dengan sedikit air •

labu siam, iris tipis memanjang • santan cair • lengkuas, geprek • daun salam • cabai rawit • gula jawa (yg bentuknya bulat kecil) • Bumbu halus : • cabai merah • bawang merah • bawang putih • ebi, direndam air panas dulu selama 2 menit • garam •

singkong, parut • kelapa parut • garam • gula jawa

Bahan A : • tepung terigu cakra (sy : serbaguna) • gula pasir • susu bubuk • telur, suhu ruang • mentega • garam • Bahan B : • ragi • air hangat • gula pasir • gula icing •

kerupuk bawang (yang pinggirannya warna-warni) • kerupuk udang kecil • bakso, potong bagi 3 • mie atom bulan • garam • kaldu jamur bubuk • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai keriting • kencur

tepung terigu • tepung sagu • santan cair • air • telur • minyak goreng • essence/pasta pandan • garam • Untuk isian : • air • gula merah, iris • kelapa parut, dikupas •

Bahan A : • gula halus • margarin • butter • vanilli • kuning telur • Bahan B : • tepung terigu (segitiga) • tepung maizena • Selai nanas • Kuning telur utk olesan

nanas palembang, kupas, parut • gula pasir • kayu manis • cengkeh