Andriette Lakshmi

Bahan A (aduk rata) • Tepung Segitiga Biru • Coklat powder • Garam • Baking Powder • Bahan B • Salted Butter • Gula pasir • Brown Sugar • Bahan C • Telur • Susu cair •

tahu pong ukuran sedang, potong kotak kecil • asam jawa • air hangat untuk melarutkan asam jawa • garam • gula merah • gula putih • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit domba (bila mau pedas) • cabe rawit hijau (bisa diskip) • cabe keriting merah

Freshmilk • Gula Pasir • Vanilla Essence • Gelatine (rendam dalam air dingin sampe lembut) • Earl Grey Tea Dilmah

Créme Anglaise • Gula Pasir • Kuning Telur • Vanilla Essence • Yogurt • Lemoncordial (bisa diganti dengan 2tbsp Lemon juice) • /- Lemon Zest (parutan halus kulit lemon) • Meringues • Putih Telur • Icing Sugar • Caramel Dome • Mangkok Stainless •

Pisang Ambon matang • Gula Pasir • Telur utuh • Tepung Segitiga Biru • Baking Soda • Baking Powder • Bubuk Kayumanis • Minyak sayur • Choco Chip untuk taburan (bisa diganti meises/keju parut)

Guanaja Valrhona 70% Dark Chocolafe • Whipping Cream • Fresh Milk • Sugar • egg yolk

Terigu Segitiga Biru • Terigu Cakra Kembar • Gula pasir • Ragi Instant (saya pake Saf Instant) • Butter (saya pake Anchor, jgn pake margarin) • Air • Baking Powder • Garam

gelatin • air hangat (untuk melarutkan gelatin) • gula pasir • corn syrup • air

telur utuh • gula palm/palmzuiker • TBM/Quick-75 • Tepung Segitiga Biru • Kayu Manis bubuk • Butter cair • Almond cincan

Butter • Kuning telur • Keju Gouda/Parmesan (parut) • Tepung Kunci Biru • Palmzuiker (untuk taburan)

Terigu segitiga biru • Gula • Baking Powder • Vanilla Essence • Garam • Almond cincang • Eggs • Butter • Lemon Zest (parutan kulit lemon)

Tepung Cakra • Air dingin • Susu cair • Gula pasir • Unsalted Butter • Ragi Instan • Garam • Korsvet untuk butter pelapis (bentuk kotak) • kuning telur dan susu cair secukupnya untuk polesan

icing sugar • putih telur • tepung almond • tepung maizena • vanilla extract • garam • mocha pasta • Chocolate Ganache Filling • heavy whipped cream • dark chocolate compound (potong kotak kecil) • unsalted butter (potong kotak kecil)