ranti.syarief

Ayam 850gr (dada ayam 2 dan 1 paha) • sate • Bumbu marinasi : • bamer • baput • ketumbar bubur • lada bubuk • garam dan 1/4 sdt penyedap • minyak kelapa (utk menumis) • kecap manis • minyak kelapa (utk olesan kecap) • Bahan saos kecap : •

santan dibagi 2 (400 ml dan 200 ml) • daun pandan • daun suji • gula pasir • terigu protein sedang (me : segitiga biru) • telur • garam • SKM (me : indomilk) • mentega cair (me : blueband serbaguna)

daging sapi • daun salam • margarin • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • Bumbu Pelengkap : • daun jeruk • serai • kapulaga • kayu manis •

ayam bagian paha potong sesuai keinginan • dan cuci bersih kentang lalu goreng • Bumbu halus : • bamer • baput • jahe • kemiri • kecil nanas manis • Bumbu pelengkap : • daun salam • daun jeruk • serai •

kentang uk sedang • bawang putih • wortel • daun bawang • seledri • maizena plus 100 ml air • air putih • Gabin Tanpa Gula • gula pasir • kaldu jamur • garam • lada putih •

terigu protein tinggi (cakra kembar) • gula pasir • ragi instan (fermipan) • garam • air • mentega (blue band) • kuning telur suhu ruang • Minyak goreng

terigu protein tinggi (cakra kembar) • SKM • telur suhu ruang • ragi instan (fermipan) • gula pasir • vanili bubuk • mentega/margarin • air hangat • gula pasir • wijen • minyak goreng

ikan gabus giling • tepung sagu • garam halus • air • kaldu jamur • telur utuh • bamer iris tipis • daun bawang iris kecil • Minyak goreng

ayam broiler (dada) • jeruk nips • bawang bombang ukr kecil • bawang putih • bawang merah • mentega (forvita) • kecap manis (bango) • saos tiram • kecap asin • lada putih bubuk • Kaldu jamur • Garam •

daun melinjo • jagung kecil saja kemudian dibelah 4 • Kecambah • Sediti Kacang tanah • melinjo • nangka kecil juga potong2 • labu kupas lalu potong2 • kacang panjang potong2 • kol potong2 • lengkuas geprek • bamer • baput •

tahu pong potong2 • Bahan uleg : • rawit • cabe lombok • bamer • baput • Bahan kuah : • air • gula merah • asam jawa • kecap bango • baput geprek •

kol • wortel • terigu (segitiga biru) • tepung beras (rosebrand) • lada putih bubuk • garam • air (takaran air sesuaikan dengan adonan ya moms) • Minyak sayur utk menggoreng

terigu • tepung sagu (liong pit) • air • garam • kaldu jamur • telur

ikan Nila • jeruk nipis • timun uk sedang saja • wortel • lengkuas • kunyit • bamer • baput • kemiri • daun salam • daun jeruk • serai •

wortel ukr kecil • daun melinjo • jagung pot kecil saja • nangka muda • labu siam potong kecil • kol potong • kecambah sayur • kacang panjang ptomg kecil • kacang tanah • cabe merah iris • tahu goreng • air •

salai baung (200gr) • bamer • baput • kunyit • jahe • lengkuas • serai • tomat • cabe lombok • rawit • daun salam • daun jeruk •

Bahan Basah : • pisang kepok kuning yg matang (lumatkan) • telur • susu full cream • minyak sayur • jeniper • SP • Bahan kering : • tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru) • gula pasir • baking powder • vanili •

pisang kepok kuning d bagi menjadi 2 • Mentega utk olesan panggang • Susu kental manis (me : carnation) • Coklat Ceres

ikan gabus berat 500gr • jeruk nipis • kunyit • jahe • lengkuas • daun salam • serai • bawang merah • bawang putih • cabe merah • rawit ijo • tomat •

ikan kembung uk sedang (dipotong 2 bagian) • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • cabw merah • cabe rawit (4 bh utk dimasukan lgsg dalam kuah) • serai d geprek • daun jeruk dan salam • Gula garam • jeruk nips • santan saya pakai kara 60ml •