molen keju

margarin dingin keluar dari kulkas, padat keras • tepung protein sedang (segitu biru) • gula halus / tepung gula • Air es/dingin banget secukupnya untuk menyatukan adonan • telur utuh sekitar 50 gram • susu kental manis • gula pasir • air • maizena

ayam • baking powder (aku pake merek Hercules) • Garem

gula pasir • Blender

Bahan biang : • tepung komachi (aku pakai cakra) • ragi instan (aku pakai saf instan, sudah cocok sama ini) • air (kurangi 75-100 ml kalau pakai cakra) • (Aku pakai 250 ml air 250 ml susu cair) • Bahan adonan tambahan : • tepung komachi (aku pakai cakra kembar) • Garam • susu bubuk • mentega putih • telur (berat bersih tanpa kulit)

ayam/ potongan ayam Fillet sesuai selera • putih telur (jangan campur dengan kuning telur) • Tepung terigu campur dengan lada bubuk, garem • bawang putih, cincang halus • saos tomat • saus sambal (boleh dikurangi) • jeruk mandarin (saya pakai merek Wilmond) • selai orange marmalade • saos tiram • Daun bawang untuk garnish

saos tomat • saus sambal • Cabe bubuk sesuai selera • saus tiram (saya pakai lee kum kee/cap panda) • bawang putih bubuk • Kecap manis

Hasil : • muffin kecil @diameter 6cm • tepung • gula pasir (boleh kurangi) • garam halus • minyak • susu cair suhu ruangan • baking powder • telur suhu ruangan • Pasta mocca atau pasta lain