Rismadama

pisang ambon • sirup rasa pisang ambon • es batu • tep beras • tep tapioka • gula pasi • daun pandan diblender dengan air 50ml saring (ambil sarinya saja) • garam • pewarna makanan hijau atau pasta pandan • sachey sntan kara campur air sampai 400ml • daun pisang untuk • tep beras •

alpukat • kelapa muda (air dan dagingnya di pakai) • nangka secukupnya (wajib ada kalo ga ada bukan es teler 😅) • madu • rumput laut • kental manis • es batu yang diserut (boleh tidak diserut bebas)

ayam. potong 12 • air jeurk nipis untuk ayam • air • santan kental • jahe • lengkuas • kunyit • lada butiran • ketumbar sangrai • jintan • kemiri • bawang merah •

cincau hitam potong dadu • gula aren • air untuk melarutkan gula aren • susu kedelai • selasih rendam air

susu cair full cream • gula pasir • ragi instan • tep pro tinggi • bubuk coklat • gula pasir • garam • telur • mentega tawar cair

udang • bawang putih (ulek) • jahe (ulek) • madu • saos tiram • minyak wijen • mentega (lelehkan) • saos tomat • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam

mentega tawar • gula galus • kuning telur • keju parut (saya pake edam) • tep terigu pro sedang • susu bubuk • maizena • garam • vanila extract • gula aren bubuk untuk baluran

kentang potong dadu • wortel potong dadu (aslinya pakai brokoli) • daging giling • keju chedar (aslinya pake red chedar) • keju mozarella • suus cair • butter • daun parsley cincang halus (boleh pakai parsley kering) • bawang bombay • tepung terigu • garam • kaldu jamur •

ayam cincang • wortel sedang potong kotak kotak • tahu potong kotak (aslinya jamur) • nasi putih • ceker untuk kaldu ayam • bawang bombay potong potong (saya skip krn ga sedia tp lebih harum kalau pakai) • bawang putih (geprek cincang) • jahe geprek • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • kecap manis (sesuai kan selera) •

air • daun pandan • sereh keprek • jahe keprek • cengkeh • lada hitam • kapulaga • kembang lawang • kayu secang • gula pasir

daging sapi • lada • garam • beras • gula palem • daun pandan • daun salam • serai geprek

tahu crispy • cabe merah iris • daun jeurk • bawang putih • garam • kaldu bubuk • minyak goreng

ayam (saya pakai fillet dada) • bawang merah iris • bawang putih iris • seledri iris • daun bawang iris • tomat iris • wortel iris besar (resep asli tidak pakai) • air • garam, lada gula pasir • emping goreng • bawang goreng • jeruk limau •

kulit puff pastry instan (saya pakai merk bonchef) • bawang bombay kecil iris kotak2 kecil • bawang putih geprek chop • fillet ayam (rebus potong sesuai selera) • daging asap (optional bisa ganti sama jamur dll sesuai selera) • susu full cream • kaldu ayam (air rebusan fillet ayam) • margarin untuk menumis • tepung terigu • jagung kecil (pipil) • wortel sedang potong kotak kecil • parsley kering •

kuning telur • susu uht • tepung terigu • vanili bubuk • putih telur • gula pasir • cream of tar tar (saya pake 2tetes cuka masak) • ice cream (optional)

gula aren • air • garam • daun pandan • jus pandan (saya buat dr 10 lembar daun pandan di blender dengan air) • santan kemasan 65ml • air • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • garam • pasta vanila •

mie telor • tahu kulit • wortel • telor • daun bawang iris • tepung terigu • bubuk bawang putih (bisa pakai bawang putih yang dihaluskan ya) • garam, lada dan kaldu jamur • minyak untuk menggoreng

cream cheese • susu cair • unsalted butter • pro rendah • tep maizena • telur pisahkan putih dan kuningnya • air perasan lemon • gula castor • pasta vanila • lemon zest secukupnnya • garam

ayam cuci bersih, tiriskan • serai (1 iris 1 geprek) • jahe chop • bumbu dasar kuning • (jika tdk punya bumbu dasar kuning bisa pakai 6siung bawang merah +3siung bawang putih +2cm kunyit+2buah kemiri sangrai +5-6 cabai merah) boleh di haluskan bole di choper brg serai • tomat iris • daun pandan muda iris besar • kemangi ambil daunnya saja • daun bawang iris aga besar • daun jeruk • air • garam kaldu bubuk dan lada

susu cair hangat (80 untuk campur aktifkan ragi 80 lagi untuk campur bersama melted butter) • tep pro tinggi • gula pasir • telur • ragi instan • garam • melted butter • cacahan kismis • meses • susu cair (sebelum masuk oven) • butter (setelah keluar oven)