Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam. potong 12; air jeurk nipis untuk ayam; 1 L air; 400 ml santan kental; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 sdt lada butiran; 2 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt jintan; 3 butir kemiri; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdt garam; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut

Rismadama @simplymaee_

Tangerang selatan

double protein ya ayam ya telor.
karena dirumah satu doyannya ayam satu doyannya telor jadilah masak skalian 😁
.
resep bu fatma bahalwan
#pekanposbarprotein
#cookpadcomunity_tangerang

Lebih banyak

Opor ayam

Rismadama @simplymaee_

Tangerang selatan

double protein ya ayam ya telor.
karena dirumah satu doyannya ayam satu doyannya telor jadilah masak skalian 😁
.
resep bu fatma bahalwan
#pekanposbarprotein
#cookpadcomunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam. potong 12
air jeurk nipis untuk ayam
1 Lair
400 mlsantan kental
bumbu halus
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 sdtlada butiran
2 sdmketumbar sangrai
1/2 sdtjintan
3 butirkemiri
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 sdtgaram
rempah daun cemplung
2 batangsereh
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk. siap kan air untuk didihkan.
2

Setelah mendidih masukkan ayam (penting agar ayam tidak mengeluarkan bau amis) masak sampai ayam matang
kurleb 15 menit
3

Haluskan bumbu. kemudian panas kan minyak. tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bahan cemplung perdaunan. tumis sampai benar2 matang. tandanya mengeluarkan rasa harum
4

Masukkan bumbu tumis kedalm panci yg berisi ayam. masak kembali lalu beri santan kental. beri bumbu test rasa.
5

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng