ikan nila merah. buang bagian dlam+insangnya. cuci bersih • bumbu racik ikan • jeruk purut uk. besar • b. merah • b. putih • lengkuas • tomat • daun bawang. iris miring • mentimun. potong miring untuk garnis • cabe merah kering/pakai yg segar juga bisa • kentang. potong dadu • garam •