Ayam Bumbu Kuning Pakcoy

Name: Ayam Bumbu Kuning Pakcoy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam; 1 batang sereh; 1 siung bawang merah uk.besar sekali; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 buah kunyit; 4 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 buah jeruk purut; 5 lembar daun pakcoy; secukupnya minyak kelapa untuk menggoreng daging; secukupnya lada; secukupnya garam; secukupnya royko; secukupnya gula pasir; secukupnya ketumbar; secukupnya air

Rina Ayyasy @cook_6424123

Cianjur

Mudah2an setelah ayamnya d ungkeb terlebih dahulu. Gk ada lagi daging yang masih terlihat merah .😊

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kuning Pakcoy

Rina Ayyasy @cook_6424123

Cianjur

Mudah2an setelah ayamnya d ungkeb terlebih dahulu. Gk ada lagi daging yang masih terlihat merah .😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam
1 batangsereh
1 siungbawang merah uk.besar sekali
2 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 buahkunyit
4 lembardaun salam
1 buahtomat
1 buahjeruk purut
5 lembardaun pakcoy
secukupnyaminyak kelapa untuk menggoreng daging
secukupnyalada
secukupnyagaram
secukupnyaroyko
secukupnyagula pasir
secukupnyaketumbar
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging kemudian bacem dengan perasan air jeruk+garam. Diamkan
2

Bumbu halus: tumbuk kemiri,tomat,bawang merah,bawang putih,kunyit. Sisihkan
3

Cuci daging yg sudah d bacem tiriskan. Panaskan minyak masukkan bumbu halus beserta daging. Tambahkan royco,gula pasir,lada,ketumbar, Ungkeb sebentar hingga daging 1/2 matang. Matikan api
4

Panaskan minyak d wajan bersih. Masukkan daging yg sudah d ungkeb. Goreng hingga matang
5

Masukkan kembali daging yg sudah d goreng ke wajan bekas ungkeb tadi. Nyalakan api kasih air sedikit, koreksi rasa.
6

Masukkan sayur pakcoy yg sudah d potong besar2. Tunggu sedikit layu. Sajikan