tahu putih cina, potong dadu • terung bulat, belah menjadi empat • zuchini, potong korek api • paprika merah, potong korek api • daun bawang, iris 2cm memanjang • bawang putih, cincang kasar • jahe, cincang kasar • cabe rawit, potong 2 memanjang • Minyak sayur untuk menggoreng & menumis • Bahan Saus (campur jadi satu): • kecap asin • kecap ikan •
terong ungu, potong sesuai selera • daun jeruk • minyak sayur • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit • terasi bakar • Garam dan gula pasir