Mahmoud Ahmad

حمص حب • ثوم • بقدونس • توابل الفلافل: • ملح..كزبرة يابسة بودرة...بودرة كمون • بهارات فلافل جاهزة • بكنغ بودر • ماء او أكثر حسب الحاجة

لحمة, ناعمة • بصل, مفروم او بصلة كبيرة • بقدونس ,مفروم ناعم • ملح • فلفل ابيض • فلفل اسود • بهارات • جبنة موزاريلا • بطاطا, مقطعة مكعبات ناعمة • فليفلة, ملونة, مفرومة • فطر, مفروم • بندورة, وسط, مقطعة ناعمة •

ورق عنب مسلوق • لحمة مفرومة • رز مصري حبة قصيرة • ملح • فلفل اسود • فلفل ابيض • سمنة • ثوم بدون تقشير • عصيرليمون كبيرة • ملح • ماء للغمر حبات اليبرق • لحم بعضمه

فطر • بندورة مفرومة ناعمة • بصل أخضر مفروم ناعم • فليفلة صغيرة خضرا مفرومة ناعمة • بقدونس صغيرة مفرومة ناعمة • ملح..فلفل أبيض • عصير ليمونة صغيرة • زيت زيتون • للتقديم: شرائح ليمون أو فليفلة خضرا

سمكة كبيرة • بطاطا • تتبيلة السمك: • ملح..فلفل..بهارات..بابريكا..كمون..كزبرة يابسة..بهارات سمك • عصير ليمونة كبيرة • ثوم مهروس • ليمون • زيت نباتي • للتقديم:طرطور مكون(من عصير ليمونة و 2م طحينة وم ص ثوم مهروس) • سلطة جرجير