مكونات العجينة: • برغل ناعم منقوع لمدة نص ساعة نص اسمر نص ابيض • بصل كبيرة • ملح + معلقة كمون صغيرة • او اقل بشوي كيلو هبرة • مكونات الحشوة: • لحمة • بصلة كبيرة • ملح خشن + معلقة فلفل اسود • جوز+ فستق حلبي +صنوبر + لوز صنوبري (نص كوب من كل نوع) • بهارات مشكلة (بهار)