Horváth Ferenc

Petrezselyem mártás:- • petrezselyem zöld • vaj • zsíros tejszín • fokhagyma • tészta főző víz • Ízlés szerint só és őrölt bors • füstölt - főtt tarja • csemege sonka • olívaolaj • parmezán • száraz tészta

hús (karaj - szűz - csirke vagy pulykamell.) • újkrumpli • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma (ízlés szerint) • hegyes erős paprika • mangalica zsír • száraz fehér bor • petrezselyemzöld • fűszerpaprika • majoránna • őrölt kömény • só és őrölt bors

Leves: • zöld spárga (1 kg) • vaj • zsíros tejszín • fokhagyma • liszt • őrölt fehér bors • só • 1 db zöldségleves kocka • darált hús • vaj • spárga letört fás része megpucolva •

tojás (L) • ázsiai zöldségkeverék vagy babcsíra. (nettó 18 dkg) • zöldbab konzerv. (kb. 15 dkg) • curry paszta. (10 dkg) • olívaolaj • liszt • zúzott fokhagyma • szójaszósz • curry por • indiai fűszerkeverék • ázsiai fűszerkeverék • rizs ecet •

tetszés szerinti hús. (itt sertéskaraj) • krumpli • vöröshagyma • hegyes erős paprika • paradicsom • gulyáskrém • paprika krém • zsíros tejföl • liszt • húsleves. (vagy víz + kocka) • zsír (vagy 0, 5 dl olívaolaj) • fűszerpaprika •

lazac filé • brokkoli. (50 dkg) • gombamártás alap • füstölt mangalica szalonna • füstölt kolbász • fokhagyma • piros kaliforniai paprika • tészta (főzött 🙂) • só és őrölt bors

liszt • tej vagy víz (vagy felesbe) • tojás • olívaolaj • só • szelet kígyóuborka • főtt - füstölt tarja • csemege sonka • főtt puszta debreceni kolbász • mustár és csípős reszelt torma

konyhakész polip • kisebb édeskömény gumó. (35 dkg) • parmezán • olívaolaj • só és őrölt bors

zöldborsó • csicseriborsó • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • babérlevél • vaj • zsíros tejföl • zsíros tejszín • liszt • só és őrölt bors

bárány csülök • vöröshagyma • fokhagyma • babérlevél • egész fekete bors • köménymag • só • zsír • borsmártás alap

brokkoli. (50 dkg) • száraz tészta • mini mozzarella • reszelt sajt • vaj • zsíros tejszín • fokhagyma • só és őrölt bors

krumpli • közepes méretű vöröshagyma • fokhagyma • babérlevél • fűszerpaprika • zsíros tejföl • liszt • só és őrölt bors • füstölt szalonna. (itt mangalica) • tojás • ujjnyi vastagságú párizsi • ropogós csemegeuborka. (csak ha ecetesen szereted)

nagyobb, egész csirkemellfilé • natúr lecsó • rizsből készüt párolt rizs • olívaolaj • só és őrölt bors a húsra • zsíros tejföl • zsíros tejszín

csiperkegomba. (tetszés szerinti) • nagyobb édeskömény gumó • friss kapor • fokhagyma • olívaolaj • vaj • zsíros tejszín • tészta. (tetszőleges, itt szarvasgombás friss tészta) • tilápia filé • gombamártás alap por • parmezán • só - őrölt bors és őrölt fehér bors

karfiol (kb. 70 dkg) • darált hús (itt karaj) • füstölt szalonna • sárgarépa • petrezselyemgyökér • krumpli • zeller • közepes méretű vöröshagyma • fokhagyma • csili. (ízlés szerint) • gulyáskrém • paprika krém •

kelkáposzta (60 - 70 dkg) • füstölt - főtt tarja • olívaolaj • zsíros tejföl • zsíros tejszín • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • babérlevél • őrölt kömény • só és őrölt bors • basmati rizs • olívaolaj •

nagy doboz bab konzerv.(530 gr) • kukorica konzerv (140 gr) • csilis paszírozott paradicsom (340 gr) • füstölt - főtt tarja • füstölt szalonna • füstölt kolbász • vöröshagyma • fokhagyma • hegyes erős paprika • babérlevél • csilisbab fűszerkeverék • ízlés szerint só és őrölt bors

kacsamell filé • vaj • fokhagyma • rozmaring ág • só és őrölt bors • édeskömény gumó • kisebb krumpli • fokhagyma • babérlevél • vaj • zsíros tejszín • zöldségleves kocka •

karfiol (kb 1kg nettó) • darált hús (itt mócsing mentes karaj) • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • hegyes erős paprika (ízlés szerint) • paradicsom • zöldborsó • reszelt sajt • zsíros tejföl • krémes sárgájúra főzött tojás. (ahány dkg a tojás, annyi percre tedd forrásban lévő vízbe, majd hűtsd le hideg vízzel) • olívaolaj • fűszerpaprika •

csiperkegomba • shimeji gomba • szegfűgomba • csemege sonka • fokhagyma • szarvasgombás vargánya krém • gombamártás alappor • zsíros tejszín • olívaolaj • petrezselyemzöld • reszelt sajt • só és őrölt bors •