ikan lele mutiara (bisa diganti jenis ikan lain) • bawang putih (dimemarkan) • bawang merah (dimemarkan) • kunyit (dimemarkan) • lengkuas (dimemarkan) • daun bawang (potong korek api) • garam (sesuai selera) • bubuk lada putih • minyak goreng • cabe rawit (sesuai selera) • air panas