Goreng ikan pindang setengah matang. Sambil menggoreng ikan, sila blender semua bahan bumbu (bawang putih merah, cabe, kemiri).

Lalu tumis bumbu halus sampai wangi dengan minyak goreng sesuai selera, setelah dirasa cukup matang tambahkan air, merica bubuk, gula, garam, royco, aduk-aduk dan biarkan mendidih. Selanjutnya, masukkan ikan pindang ke dalam wajan. Masak dengan api sedang. Apabila menginginkan kuah lebih banyak, bisa tambahkan air lagi atau rebus sebentar saja, kali ini saya pakai sedikit kuah dan rebus agak lama sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.