Bizcochuelo de banana
Salió improvisado para mi ahijado, pero la textura y humedad que tiene lo convierte en una delicia para la hora de la merienda o el desayuno. Su textura es más parecida a la de un budín, húmedo y esponjoso. Desde ya se convirtió en uno de los favoritos de la casa👌
Bizcochuelo de banana
Salió improvisado para mi ahijado, pero la textura y humedad que tiene lo convierte en una delicia para la hora de la merienda o el desayuno. Su textura es más parecida a la de un budín, húmedo y esponjoso. Desde ya se convirtió en uno de los favoritos de la casa👌
Paso a paso
- 1
Batir bien los huevos, agregar el azúcar y seguir batiendo. Una vez integrado agregar el aceite, la esencia a gusto (un chorrito) y las bananas bien pisadas. Batir bien hasta integrar todo.
- 2
Agregar las tazas de harina, de a una por vez, integrando bien. Si fuera muy necesario, agregar leche (a mi no me hizo falta). Batir hasta lograr el punto letra.
- 3
Volcar en un molde aceitado y enharinado a elección (en mi caso, savarín de 24).
- 4
Hornear en horno precalentado a 180° durante 45 min o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. A disfrutar 👌😋
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