Strogonoff de pollo
#Nostalgia Esta receta no es la estricta del strogonoff, sino que tiene algunas variaciones que le fuimos haciendo primero mi madre y luego yo y que termino en este que es mi plato favorito.
Mi madre la cocinaba en mi cumpleaños para mis amigos y era un éxito
Strogonoff de pollo
#Nostalgia Esta receta no es la estricta del strogonoff, sino que tiene algunas variaciones que le fuimos haciendo primero mi madre y luego yo y que termino en este que es mi plato favorito.
Mi madre la cocinaba en mi cumpleaños para mis amigos y era un éxito
Paso a paso
- 1
Preparación de ingredientes: Desgarrar el pollo al spiedo en trozos con la mano. Cortar el jamón en tiras. Y la cebolla picada. Hervir 1 cubo de caldo de gallina en 200ml de agua
- 2
Saltar la cebolla en aceite hasta que esté casi transparente. Añadir los champiñones y el jamón Y revolver unos minutos. Luego añadir el pollo, curry y paprika. La cantidad es a gusto pero debe quedar amarillento. Poner a fuego lento y revolver por unos minutos. Añadir la crema de leche, salsa de tomate, caldo y un chorro de salsa de soja. El color debe quedar similar a la tercera foto. Cuidado que la salsa de soja ya le da sal por eso agregó la sal recién ahora
- 3
Cuando está pronto, añadir el ajo crudo picado muy chiquito. El perejil se agrega un poco antes de servirlo y otro poco espolvoreado en el plato. Cocinar 1 taza de arroz de su preferencia.
- 4
Todo este proceso se debe acompañar de una copita de vino
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